Торт 😊
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Торт «Вялікая шакаладная сцяна» рыхтуецца наступным чынам. 1. Паграваем печ да 200 градусаў. З дапамогай мікрахвалевай печы або маленькага рондальчыка растапляем буйна нарэзаны несалодкі шакалад (150 г), затым астуджаем да пакаёвай тэмпературы. 2. У вялікай місцы змешваем муку, разрыхляльнік і соль. 3. У другай вялікай місцы, карыстаючыся ручным электрычным міксерам, збіваем масла (не ўсё — толькі 150 г) з цукрам да аднастайнасці. Затым дадаём у сумесь растоплены шакалад і ванільны экстракт (2 ч. л.). Па адным дадаём яйкі, збіваючы пасля кожнага дадавання. Дадаём сухую мучную сумесь і малако, збіваем да аднастайнасці. 4. Атрыманае цеста роўна размяркоўваем па форме для выпякання. Выпякаем 25–30 хвілін пры 200 градусах, затым дастаем з печы і астуджаем на рашэце да пакаёвай тэмпературы. 5. Цяпер робім глазур. У рондалі даводзім да кіпення сумесь слівак, маліновага джэму, астатняга масла (50 г) і солі (шчыпотка). Кіпячай гарачай сумессю заліваем дробна нарэзаны горкі шакалад. Збіваем да атрымання аднастайнай масы, затым дадаем крышку ванільнага экстракту і яшчэ раз збіваем. 6. Атрыманую сумесь пераліваем у герметычную посуд і ставім у халадзільнік на 1–2 гадзіны да застывання. 7. Цяпер непасрэдна злучаем наш торт. Разрэзаем прыгатаванае намі цеста на каржы (слаі). А далей — традыцыйна. Кладзем слой, намазваем шакаладнай глазур’ю, затым яшчэ слой цеста, слой глазуры і г. д., пакуль не скончацца інгрэдыенты. 8. Ставім торт на ноч у халадзільнік, каб злучыўся. Наступнага дня торт «Вялікая шакаладная сцяна» будзе гатовы. Падаваць яго найлепш з маліновым джэмам і свежымі ягадамі. :)