Торт
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. 1. Рэцэпт прыгатавання торта "Вектар" пачынаецца з выпечкі бісквіта. Для гэтага трэба акуратна аддзяліць бялкі ад жаўткоў. 2. У бялкі дадаць каля 50 грама цукру і пачаць біць. Калі маса стане аднолькавай і пачне гусцець, дадаць астатні цукор і біць да атрымання моцнай пены. 3. Жаўткі трохі аб'іць у асобнай місачцы і дадаць 1-2 лыжкі бялкоў. Акуратна змяшаць. 4. Муку, папярэдне прасеяную, дадаць да абітых жаўткоў і змяшаць так, каб не ўтварыліся згусткі, а маса заставалася досыць пышнай. 5. У асобную посудзіну адкласці крыху цеста (прыкладна 1/4) і дадаць крыху абітых бялкоў. Выкладзіць цеста ў форму і паслаць у папярэдне разагрэтую духоўку. Выпякаецца бісквіт каля 20 хвілін. Звярніце ўвагу, што бісквіт павінен быць вельмі тоненькім. 6. У астатняе цеста дадаць прасеянае праз сіта какао і астатнія бялкі. Усё акуратна змяшаць і паслаць у жарастойкую форму. Шакаладны бісквіт выпякаць каля 35 хвілін. Пасля прыгатавання каржы добра астыць. 7. Калі абодва каржа ўжо астылі, можна сабраць торт "Вектар" у дамашніх умовах. На дно разборнай формы выкладзіць бісквіт і прапіць яго сіропам (цукор ці мёд злучыць з вадой). Зверху выкладзіць шакаладны бісквіт. 8. Жэлатын растворыць паводле інструкцыі і дадаць у йогурт. Усё трактаўна змяшаць да аднолькавай кансыстэнцыі. 9. Выліць йогурт у форму і паслаць торт у халадзільнік мінімум на 3 гадзіны. 10. Упрыгожыць зверху можна свежымі ягадамі ці фруктамі, цытрусавымі ці арэхамі ў шакаладзе (чорным, малочным і белым). Выпечка гатовая. Падавайце да стала.