Торт
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. 1. Робім каржы: разаграваем духоўку і пакуль што награваем у кастрылі шакалад да атрымання аднастайную масы. Знімаем з агню, дадаем цукар і ванілін, пасля чаго яшчэ раз добра перамешваем. 2. Выкладваем форму для выпечкі паперай для выпечкі. 3. Лёгка ўзбіваем яйкі венчыкам і ўводзім ужо астылую шакаладную масу. Сюды ж дадаем смятану і акуратна змешваем. 4. Просеіваем і дадаем муку, а таксама дадаем разрыхляльнік. 5. Выліваем гатовы цеста ў форму і пячам каля 60 хвілін да ўтварэння сухой палачкі. 6. Даем каржу астыць і разрэзае яго на 3 часткі. 7. Цяпер робім маліновую начынку: выкладваем у невялікую кастрылю ягады, наліваем ваду і дадаем цукар, пасля чаго граваем на слабым агні. Сюды ж дадаем кісель і паварваем каля 3 хвілін да атрымання прапішчальнага колеру сумесі. Астуджваем масу. 8. Цяпер робім крэм-ганаш: збіўкі і шакалад граваем на слабым агні, не забываючы часта перамешваць. Калі шакалад поўнасцю растварыцца, знімаем з агню і, крыху астудзіўшы, дадаем масла. Ставім на халадзільнік на некалькі гадзін, а перад зборкай торта гэты крэм трэба добра ўзбіць (да пышнасці). 9. Збіраем торт так: першы карж прасмальваем, выкладаючы ганаш у выглядзе колцаў. У прасветы дадаем маліновую начынку. 10. Зверху накрываем каржом і дадаем у сярэдзіну маліновую начынку. 11. Ставім у халадзільнік (я ставіла на нач). Торт «Усладов триуф» гатовы. Можна падаваць з чаем ці кафем.