Торт
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Гэта класічны рэцэпт прыгатавання торта "У Палыча". Бісквіт пячэцца ў духоўцы, а потым прапітваецца мяккім бялковым крэмам. У канцы прыгатавання торт пакрываецца шакаладнай глазурай і ўпрыгожваецца ягадамі маліны. Перад тым як падаць на стале, дайце торту крыху засцягнуцца ў халадзільніку. Паспехаў! Можна падаваць з чорным ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Масла сметанковага (100 г) растираем з цукарам і жаўткамі, дадаем соду і мукі. Замешваем цеста. Выпякаем у духоўцы 15 хвілін. Форму папярэдне змазаць маслам.
- 2
Крок 2
Жэлатын залейце халоднай вадой на 1 гадзіну. Потым давядзіце да кіпення і дайце яму астыць.
- 3
Крок 3
Белкі збіваем міксерам, дадаем цукар і лімонную кіслату. Збіваем 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Уліваем жэлатын, збіваем яшчэ некалькі хвілін і ставім у халадзільнік на 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Разразаем карж папалам.
- 6
Крок 6
Выкладзіце ніжні карж у форму, выкладзеную плёнкай.
- 7
Крок 7
Уліваем бялковую сумесь і разроўноўваем яе па паверхні.
- 8
Крок 8
Накрываем верхнім каржом. Ставім на гадзіну ў халадзільнік.
- 9
Крок 9
Какао-пахоту разведзіце трыма сталовымі лыжкамі вады.
- 10
Крок 10
Дадаем цукру і масла, перамешваем.
- 11
Крок 11
Давядзём глазур пракіпення, варым на слабым агні 10 хвілін.
- 12
Крок 12
Змазваем наш торт глазуровай, зверху прыгожым малінай. Перад выкарыстаннем — на гадзіну ў халадзільнік.