Торт тварожны
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Смак гэтага торта вельмі цікавы і далікатны. Сапраўднае цуд! Украсіць яго можна мармеладам, як у гэтым рэцэпце. Але ёсць і мноства іншых варыянтаў — фрукты, ягады, цытрусавыя цэдра
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем цеста для коржаў. Для гэтага творог трэба будзе прапусціць праз мясарубку або здрабніць у блендары. Яечныя жаўткі ўзбіце з цукрам. У соду кіпніце воцатам, каб яна згасла, і дадайце ў масу. Усё добра змяшайце і дайце пастаяць каля 15 хвілін. Цяпер прасіце муку і дадайце ў цеста. Добра замясіце цеста. Яно выйдзе крутым.
- 2
Крок 2
2. Тэсту падзяліце на восем шароў. Кожны шар раскатайце ў вельмі тонкую ляпешку. Духавую печ трэба разагрэць да 200 градусаў. Выпякайце кожную ляпешку асобна каля 15 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Пакуль коржы выпякаюцца, можна ўзяцься за прыгатаванне крэму. Узбіце бялкі з цукрам. У каструлю наліце малако і давядзіце да кіпення. Калі малако кіпіць, паменшыце агонь і ўлівайце ўзбітыя бялкі. Толькі пастаянна трэба мяшаць масу. Дадайце муку, добра размяшайце, каб не засталося камячкоў, і варыце, пакуль крэм не згушчае да кансістэнцыі смятаны. Зніміце каструлю з агню і крыху астудзіце крэм. Пасля гэтага дадайце ў яго сметанковае масла і добра перамяшайце, пакуль масла цалкам не растворыцца. Цяпер крэм трэба астудзіць.
- 4
Крок 4
4. Разлічыце свой час. На выпечку васьмi коржаў у вас займе каля 2 гадзін часу.
- 5
Крок 5
5. Крем і коржы астылі. Можна складаць торт. Кожны пласт добра намазаем крэмам і кладзём адзін на другі. Намажце торт па баках і зверху. Гатовы торт упрыгожце па свайму густу. Я ўпрыгожыла яго мармеладам. Пастаўце торт у халадзільнік на суткі, каб ён добра прамокнуў. А заўтра здзівіце гасцей гэтым цудам.