Торт
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Хачу падзяліцца з вамі рэцэптам смачнага і вельмі салодкага торта. Атрымліваецца ён невялікім, але на 8 частак яго лёгка падзяліць. Для абцягвання торта я зрабіла мастыку на аснове згушчанкі і сухога малака. Адразу кажу: ні малако, ні згушчанку нічым нельга замяніць. Гэтая мастыка салодкая і мяккая, лёгка раскацьваецца і ідэальна сядзіць на тарце, але яна не падыходзіць для ляпкі фігурак. Для гэтых мэт патрэбна мастыка з маршмэллоу. А харчовыя фломастэры адрозна малююць на любой гладкай паверхні. Глядзіце, Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку прыгатуйце бісквіт. Для гэтага спатрэбіцца: мукa, яйкі, цукор. Для крэму: згусцёнае малако і масла, масла пакіньце ў цёплым месцы, каб яно было камнатнай тэмпературы.
- 2
Крок 2
2. Яйкі з цукрам збіці міксерам да ўтварэння пышнай шчыльнай пены.
- 3
Крок 3
3. Пачаткамі дадавайце мукі, змяшайце міксерам на нізкіх абаротах да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Форму выстеліце паперай, змажце дно і бакі маслам. Пералейце цеста і пякіце пры 180 градусах 30-40 хвілін у залежнасці ад вашай духоўкі.
- 5
Крок 5
5. Гатовы бісквіт праверце бамбукавай палачкай на гатоўнасць. Ахалодзьце і дастаньце з формы.
- 6
Крок 6
6. Змяшайце масла (камнатнай тэмпературы) з згушчаным малаком. Бітэрам на максімальных абаротах збіце крэм да пышнай і гладкай кансыстэнцыі.
- 7
Крок 7
7. Гатовы крэм пастаўце ў халадзільнік на 30-40 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Пакуль крэм і бісквіт астуджаюцца, трэба прыгатаваць мастыку.
- 9
Крок 9
9. Змяшайце 80 г цукровай пудры з 75 г сухога малака. Перамяшайце. Астатнюю пудру пакіньце для падмешвання.
- 10
Крок 10
10. Дадайце згушчанку і лімонны сок. Пачніце замешваць масціку лапаткай.
- 11
Крок 11
11. Стол пасыпце цукровай пудрай, вымесіце мастыку да гладкага стану. Мастика з згусценым малаком мяккая, гладкая, ідэальна падыходзіць для абцягвання торта. Пакладзіце яе ў пакет, каб яна не высыхала.
- 12
Крок 12
12. Астылы бісквіт разрэжце на дзве часткі. Прапіцьце кожную палоўку цукровым сіропам. Потым змажце паловай крэмам.
- 13
Крок 13
13. Пакладзіце зверху другі карж. Асталося крэмам змажце бакі і верх. Пастаўце торт у халадзільнік на 1 гадзіну.
- 14
Крок 14
14. Мастыку раскатайце не надта тонка. Абцягніце торт. Разгладзьце верх і бакі шпатэлькай. Абрэжце знізу лішнюю мастыку.
- 15
Крок 15
15. Намалюйце харчовымі флашкамі любімых герояў з мультфільма. Пірог гатовы!
- 16
Крок 16
16. Пачасціце дзетак!