Торт з лімонным курдам
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Паветраныя шакаладныя каржы ў спалучэнні з лімонным крэмам і араматам шакаладу — ці што-небудзь можа быць смачней? Вы можаце выкарыстоўваць форму не толькі 18, але і 20 см — каржы атрымліваюцца дастаткова высокімі, так што іх зручна разрэзаць на дзве часткі. Абавязкова ўзямеце якаснае какао — менавіта дзякуючы яму смак торта атрымліваецца шакаладным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яйкі збіце міксерам з цукрам да белай масы, дадайце расліннае алей, натуральны йогурт. Муку змяшайце з какао і разрыхляльнікам і дадайце да яечнай масы. Перамяшайце.
- 2
Крок 2
2. Дадайце цытрусавую цедру лімана. Падзяліце цеста на дзве часткі. Выпячыце два каржа — высталіце форму паперай для выпечкі і размеркаваць цеста. Выпякайце каржы ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 30-35 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Астудзіце каржы. Прыгатуйце курд: з дзвюх лімонаў зняце цытрусавую цедру, пакладзіце яе ў сотэйнік. Дадайце сок лімона (250 г), халоднае масла і цукор.
- 4
Крок 4
4. Пастаўце сотэйнік на невялікі агонь і паварыце да згуснення, пастаянна перамешваючы масу венчыкам. Працэдзьце гатовы цвёрды курд. Накрыйце курд плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на 2 гадзіны.
- 5
Крок 5
5. З астудзелых каржоў зрэжце вяршынкі, натрэце іх на цёрцы. Падзяліце кожны карж папалам. Змажце іх тварогам, сабярыце торт, бакі і верх таксама змажце тварогам.
- 6
Крок 6
6. Пасыпце цестрамі і пастаўце торт у халадзільнік на 3-4 гадзіны.