Студэнцкі торт
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Торт без выпечкі — гэта не толькі проста, але і смачна! У інтэрнеце можна сустрэць шмат падобных рэцэптаў на аснове згушчанага малака і слівочнага масла. Па майму рэцэпце крэм прыгатавым на аснове смятаны, такая смакоўка атрымаецца не толькі менш затратнай, але і больш лёгкай і нежнай на смак. Сапраўдны торцік без клопату, калі цягне на салодкае,а гатаваць нешта больш складанае няма часу ці сіл. Зверху дэсерт можаце пасыпаць какаа, арэхамі, паліць мёдам або канфітюрам. Цудоўная смакоўка да гарбаты без асаблівых намаганняў. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты згодна са спісам. Важна ўзяць добрую смятану — свежую, якасную, ад 20% тлустасці. У мяне была смятана 15%, якую я папярэдне адкінула на некалькі гадзін на марлю, каб зцякла ўся сыроўка. Печыва можна ўзяць любое пясочнае, якое падабаецца. Шакалад у мяне з ляшчынай, але можна ўзяць любы малочны або цёмны без напаўняльнікаў.
- 2
Крок 2
У глыбокай місу злучыце смятану і цукровую пудру, па жаданні можна дадаць ванілін, асабліва калі будзеце рыхтаваць крэм без шакаладу.
- 3
Крок 3
Перамешвайце лапаткай або лыжкай. Не выкарыстоўвайце міксер, каб смятана не нагрэлася. Ад цяпла яна стане больш вадкай.
- 4
Крок 4
Шакалад разломіце на кавалачкі і распусціце на вадзяной лазні альбо імпульсамі ў мікрахвалевачцы.
- 5
Крок 5
Дадайце невялікую колькасць смятаннага крэму.
- 6
Крок 6
Перамешайце.
- 7
Крок 7
Злучыце шакаладную масу і смятаную.
- 8
Крок 8
Змясайце шпатуляй або лыжкай. Паспытуйце і, калі патрэбна, адрэгуліруйце па салодкасці. Крэм гатовы.
- 9
Крок 9
Падрыхтуйце талерку для падачы торта. Нанясiце невялікую колькасць крэму на дно — так дэсерт знізу не будзе сухім, а печыва будзе добра трымацца і не коўзаць.
- 10
Крок 10
Зверху выкладзіце пласт печыва.
- 11
Крок 11
Змазайце печыва крэмам.
- 12
Крок 12
На крэм укладзіце яшчэ адзін слой з печыва.
- 13
Крок 13
Зноў змачыце печыва крэмам.
- 14
Крок 14
I ўкладзеце на крэм астатняе печыва. Магчыма, у вас атрымаецца больш шароў, усё залежыць ад памераў тарэлкі.
- 15
Крок 15
Верх і бакі намазуйце астатнім крэмам.
- 16
Крок 16
Дэсерт можна аздобіць арэхамі або любым кандытарскім дэкорам; я ўжывала дробку з печыва. Зламайце печыво рукамі так, каб засталіся невялікія кавалачкі.
- 17
Крок 17
Пасыпце імі дэсерт з усіх бакоў.
- 18
Крок 18
Студэнцкі торт гатовы. Можна адразу падаваць яго да стала, але лепш даць пару гадзін, каб ён напітаўся.
- 19
Крок 19
Зроблена. Падавайце да стала.