Торт з бітымі вершкамі і малінай
Апісанне
Перед вамі — просты рэцэпт прыгатавання торта са збітымі вяршкамі і малінай. Над гэтым торта вам прыйдзецца папаць, але выдатны вынік варта ўсіх намаганняў. Выпечка падыдзе для святочнага сталу (у якасці падарунка юбіляру) ці проста для дамашняга чаю. Пошчыць! Выпечка гатовая. Падавайце да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замочыце желатын у халоднай вадзе.
- 2
Крок 2
Размясціце маліну вілкай, дадайце цукор. Перамяшайце, каб цукор растварыўся. Зліце частку соку з малінавай масы ў асобную міску.
- 3
Крок 3
Яйкі збіце міксерам, увядзіце згушчанае малако (працягваючы працаваць міксерам).
- 4
Крок 4
Разборную форму выстеліце паперам і змажце алеем. У цеста патрэбна прапрасіць мукі з разрыхляльнікам і дасыпаць мак (яшчэ раз перамешайце міксерам). Выліваем цеста ў форму і пячам 50 хвілін у духоўцы.
- 5
Крок 5
Жэлатын разводзім на пару. Уліваем яго ў ягаднае пюрэ, добра перамешваем. Дадаем ром у цмілковы сок, пасля ставім ягады на халадзільнік на 40 хвілін (для загусценні), часцяком перамешваючы.
- 6
Крок 6
Калі корж ужо запячыўся, астыньце яго і падзяліце на тры роўныя каржы.
- 7
Крок 7
Захалоджаныя збіткі збіце з цукровай пудрай на высокіх абаротах. Два каржа прапітваем сіропам з рамам. Зверху выкладваем 1/2 частку малінавага пюрэ, пасля 1/3 частку цукровага крэму.
- 8
Крок 8
Накрываем другім каржом (бокавінёю, прапітанай сіропам, уніз). Зноў прапітваем карж сіропам. Зверху выкладваем другую частку ягаднага пюрэ. Далей — 1/3 часткі смятаны. Зноў накрываем каржом, прапітанай бакавінёю ўніз. Зверху пакрываем астаткамі крэму. Ставім торт у халадзільнік для астылі.
- 9
Крок 9
Упрыгожваем торт астаткамі маліны.