Торт сгушэнкай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Торт са згусценым малаком добра падыходзіць для дамашняга чаю. Ён просты ў прыгатаванні і не патрабуе вялікай колькасці інгрэдыентаў. Прыгатаванне: У місцы збіць згушчанае малако і яйкі. Дадаць прасеяную мукі і соду, пагашаную вінаградным ацтом. Гатовае цеста павінна па кансыстэнцыі нагадваць смятану. Выкладзіць падлогу пергаментнай паперай. Змазаць паперу раслінным алеем. Выліць цеста на падлогу і разроўнаць. Выпякаць карж у разагрэтай духоўцы 15-20 хвілін, пакуль ён не паднімецца. Немага астудзіць карж і разрэзаць яго на некалькі каржоў. Змазаць кожны карж вадкім варэннем, збітай смятанай з цукром або йагуртам. Дазволіць прапіцца. Для прыгатавання крэму збіць миксерам размякчанае малачнае масла да крэмападобнай кансыстэнцыі. Паступова ўліваць згушчанае малако тонкай цячэнні, павялічыць хуткасць миксера і працягваць збіваць да аднастайнасці. Пры дапамозе кандытарскага мешка ўпрыгожыць торт прыгатаваным крэмам. Гатовы дэсерт можна падаваць да сталу.