topfood.cloud
Усе рэцепты
Торт з безэ
Выпечка

Торт з безэ

300 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Я хачу прапанаваць вам да ўвагі выдатны варыянт. Можна падаваць з чорным ці кавай.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Перш за ўсё трэба папячы бязэ. Можна зрабіць гэта нават наперад. У глыбокай місцы змешайце цукор з бялкамі і збіце міксерам да шчыльных пікаў.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. З дапамогай талеркі ці крышкі намалюйце роўны круг на аркушы пшанічнай паперы. Выкладзіце белкі роўным слоем і пастаўце ў разагрэтую да 110 градусаў духоўку.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Бязэ пячэцца крыху больш за два гадзіны. Пасля пакіньце яго да поўнага астывання, не здымаючы з паперкі.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Пакуль бязэ будзе астываць, можна спячы карж. У глыбокую мисачку прасейце сухія інгрыдыенты: мукую, разрыхляльнік, какао. Дадайце цукор (звычайны і ванільны). Усё добра змяшайце.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. Асобна збіце яйка з малаком і бяззапахавым раслінным алеем.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. У некалькі прыёмаў дадавайце сухія інгрыдыенты, працягваючы біць.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. Уліце гарачую ваду і яшчэ раз збіце. Усё, цеста гатовае.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    8. Вылейце яго ў цеплаўстойлівую форма для выпечкі, змазаную маслам ці выкладзеную пергаментам, і пастаўце ў духоўку. Выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна 45 хвілін да гатоўнасці.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    9. Карж трэба пакінуць да поўнага астынання і толькі пасля гэтага асцярожна разразаць.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    10. Арэхіс падсушыце крыху на скавародцы.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    11. Ачысьціце арэшкі і крыху падрабіце.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    12. Мяккае сьвіжанае масла збіце міксэрам да пышнасьці.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    13. Дадайце згусцёнае малако, працягваючы біць.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    14. Цяпер можна збіраць торт. Праслаць некалькі бісквіт сметанай.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    15. Роўным слоем размеркаваць па каржу частку крэму.

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    16. Пасыпце арахісам.

  17. 17

    Крок 17

    Крок 17

    17. Зверху пакладзіце безэ, змажце крэмам і зноў пасыпце арэшкамі.

  18. 18

    Крок 18

    Крок 18

    18. Накрыйце другім каржом. Астачамі крэму тлікальна замажце бакі торта.

  19. 19

    Крок 19

    Крок 19

    19. Апошні этап — глазур. Падрабіце шакалад і выкладзіце ў місочку.

  20. 20

    Крок 20

    Крок 20

    20. Залейце гарачымі вяршкамі і перамешвайце, пакуль шакалад цалкам не растварыцца.

  21. 21

    Крок 21

    Крок 21

    21. Гатовай памазкай пакрыйце торт.

  22. 22

    Крок 22

    Крок 22

    22. І па жаданні ўпрыгожце арэшкамі. Ось такая прыгажосць! Перад падачай яго трэба дасці прапіцца, каб тортык добра прапіўся.