Ягадна-сметаны торт
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Масла разціраем з цукарам, дадаем сметану і муку, змяшаную з содай. Усю сумесь добра размяшаем і хутка замешваем цеста. Гатовае цеста раскатваем у выглядзе батона таўшчынёй 5-6 см і нарэзаем на 6 частак. Цяпер кожную частку раскатваем у лепешку і выкладваем на прымаценую маслам пратырну. Духоўку павінна быць разагрэтая да 240-250 градусаў. Пры такой тэмпературы выпякаем каржы 10-15 хвілін. Гатоўнасць правяраем цярновай. Гатовыя каржы выраўноўваем, а абрэзкі дробім у крошку. Для крэму збіваем сметану з цукарам у пану. У самым канцы збівання дадаем ягадны сіроп. Каржы змазваем крэмам і выкладваем адзін на аднаго, не забываючы змазаць бакі. Гатовы торт пасыпаем крошкай і ўпрыгожваем ягадамі. Торт вытрымліваем у халадзільніку 2-3 гадзіны, каб каржы прапіліся крэмам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.