Торт сгушэнкай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Гэты дэсерт — адзін з самых простых і недарагіх. Рабіць вельмі проста: спачатку замешваем цеста і пячам бісквіт, а пасля разрэзаем каржы і праслаім іх крэмам. Страву можна ўпрыгожыць тым жа крэмам зверху і пасыпаць бісквітнай крошкай альбо пакрыць шакаладнай глазурай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску выбіваем яйкі, дадаем цукру і ператыраем. У асобнай місцы змяшаем 100 мілілітраў згушчанкі з какао, перамешваем і дадаем да яечна-цукровай масы, таксама дадаем смятану і соду, пагашаную вінаградным ацэтам. Усё турботна перамешваем.
- 2
Крок 2
2. Муку папярэдне прасеяць і паступова дадаваць да вадкасці. Раздзяліць цеста на 2 часткі, першую выліць у форму, змазаную маслам, і пячы ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў да гатоўнасці, тое ж зрабіць і з другою.
- 3
Крок 3
3. Гатовыя каржы астуджаем, пасля чаго кожны разрэзаем на 2 часткі, усяго атрымліваецца 4 каржы.
- 4
Крок 4
4. Для крэму трохі падтапляем масла і змяшаем яго з цукровай пудрай, дадаем 100 мілілітраў згушчанкі і збіваем блендэрам, пасылаем у халадзільнік на палгадзіны.
- 5
Крок 5
5. Гатовыя каржы прамазваем крэмам, таксама змазваем верх, у торце абрызоўваем краі і ператыраем абрэзкі ў крошку, пасыпаем верх і краі. Адпраўляем гатовы торт у халадзільнік на нач для прапітвання.