Торт
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Торт "Сметаннік" - класічны торт на згусцёным малоцы і сметане. Просты ў выкананні, хуткі ў прыгатаванні і бясконачна смачны. Выпякаем каржы, збіваем крэм, праслоім, настаім і гатова Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Збіце яйкі з цукрам да таўстай пены.
- 2
Крок 2
2. Соду пагасіце вінэгрым, дадайце ў цеста, пасля чаго ў міску выліце раслінную алей і мёд. Перамяшайце і паступова ўвядзіце прапушчаную мукі. Добра перамяшайце цеста.
- 3
Крок 3
3. Уключыце духоўку для падгрэву да 180 градусаў. Прыгатуйце формы для выпечкі цеста. У мяне — 38Х26 см, звычайна з указаных інгрэдыентаў атрымліваецца чатыры бісквіты. Форму выстеліце фальгой ці паперай для выпечкі. Можна проста добра змазаць сметанковым ці раслінным алеем. У форму ўлійце 1/4 частку цеста.
- 4
Крок 4
4. Выпякайце кожны пласт майбудніка "Сметанніка" працягам 10-12 хвілін да залатыста-карычневага колеру. Потым пакіньце да астынення. Пакуль аснова выпякаецца, трэба прыгатаваць крэм. У місцы блендэрам змяшайце згушчанае малако і біткі сметанковы крэм.
- 5
Крок 5
5. Працягваючы ўзбіваць, дадайце смятану і ваніль. Асобна ўзбіце да пены вершкі і таксама дадайце іх у крэм. Узбіце ўсе інгрыдыенты да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
6. Краю пасадачнай талеркі "накрыйце" фальгай. Потым асцярожна выцягнем краю фальгі з-пад торта. Гэта трэба для таго, каб край талеркі застаўся чыстым. Такім чынам, адрэжце пласці тэсту да роўных квадратаў, астаткі падробце ў крошку. На талерку з фальгай выкладзіце першы пласцік тэсту і змажце яго трэцяй крэмам, потым другі, зноў крэм і апошні. Змажце ўвесь торт крэмам.
- 7
Крок 7
7. Крошкай выпечанага цеста пасыпце краі "Смятанніка, верней, "прыцісніце" крошку, выкладзеную на плоскую лапатачку.
- 8
Крок 8
8. Атрымаецца прыгожы край. Потым акуратна пазбавсяцца ад фольгі.
- 9
Крок 9
9. Упрыгажайце «Сметаннік» па сваім меркаванні. Рабіце чай і насяжджайцеся!