Торт
Апісанне
Смачны пячаны выраб для ўсёй сям'і. Растворваем дрожджы ў цёплай вадзе ці малоцы. Змяшаем іх з мукой і ставім апару на 1 гадзіну ў цёплае месца. Праз гадзіну дадаем яйка, цукар, мукі і размякшанае масла. Усё змяшаем і ставім яшчэ на гадзіну ў цёплае месца для адстаювання. Цяпер прыгатоўваем лімонную начынку. Натыраем лімон на цёрцы. У лімонную сумесь дадаем цукар ці цукровую пудру і тракуючы растираем. Бярэм адну трэць цеста і раскоцваем яго ў ляпешку. Смажваем пратэрань маслам і ўкладваем на яго ляпешку. Зверху выкладваем лімонную начынку так, каб краю ляпешкі засталіся вольнымі. Смажваем краю яйкам. Астатняе цеста таксама раскоцваем у ляпешку і накрываем ёю загатоўку торта. Шчыльна зажымаем краю двух ляпешак, інакш начынка прасочыцца і падгарыць. Верхнюю ляпешку некалькі разоў акуратна пракалываем вілкай. Пячам лімонную аснову ў духоўцы пры 200 град. да залатыстага колеру. Для крэму размякшаем і збіваем сметанковае масла да аднароднай густой кансыстэнцыі. Паступова дадаем у масла згушчанае малако, працягваючы збіваць да поўнага растварэння масла і атрымання пышнага крэму. Намазваем крэм на гатовую і астылую аснову. Атрыманую масу працягваем збіваць да аднароднай густой пышнай масы. Зверху торт можна ўпрыгожыць вымочанымі ў цукровым сіроцы кавалачкамі лімона, арэхамі і шакаладнай стружкай. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.