Шакаладна-мусавы торт

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Але калі вы да гэтага гатовыя, то ўважліва вывучыце. Падавайце ахалоджаным.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Отже, спачатку прыгатуйце цеста. Растапіце цёмны шакалад на вадзянай лазні. Адстаўце яго астудзіцца.

2. 2

   Крок 2

   Масла для цеста збіць вянком разам з 50 грамамі цукру.

3. 3

   Крок 3

   У масла дадайце шакалад. Масу яшчэ раз збіце.

4. 4

   Крок 4

   Падзяліце яйкі на жаўткі і бялкі. У шакаладную масу ўмяшайце жаўткі.

5. 5

   Крок 5

   Далей дадайце ванільны экстракт. Збіце ўсё разам міксерам да аднастайнасці.

6. 6

   Крок 6

   Асобна прапрасіце разрыхляльнік з мукой. Потым дадайце іх у асноўную масу. У іншай посудзе ўбіце бялкі з 100 грамамі цукру да ўстойлівых пікаў.

7. 7

   Крок 7

   І цяпер акуратна дадайце белкі ў цеста, перамешваючы ўсё лыжкай знізу ўверх.

8. 8

   Крок 8

   Теста вылейце ў форму для выпечкі. Запякайце яго пры 160 градусах у духоўцы працягам 30–35 хвілін. Гатовы бісквіт цалкам астыньце ў халадзільніку.

9. 9

   Крок 9

   Бісквіт зрабіце патрэбнага памеру. Укладзіце яго ў разборную форму, выкладзеную пекарскай паперай знізу і па баках. Прапіцьце карж смятанкай, змяшанай з лікёрам.

10. 10

    Крок 10

    Цяпер чарга за мусам з цёмным шакаладам. Замачце желатын паводле інструкцыі на ўпакоўцы ў цёплым малоцы на патрэбны час. Потым падгрэйце яго на вадзяной лазні да растварэння і ўлійце Бэйліс. Перамяшайце.

11. 11

    Крок 11

    Чорны шакалад растапліваюць на вадзяной лазні разам з маслам.

12. 12

    Крок 12

    Цёплы шакалад і малочную вадкасць змешвайце, асцярожна перамешаўшы.

13. 13

    Крок 13

    Пакуль што збіце халодныя вяршкі міксерам у пенну масу.

14. 14

    Крок 14

    Шакалад уліце ў збіткі. Перамяшайце будучы мус лапаткай зверху ўніз.

15. 15

    Крок 15

    Улійце мус на бісквіт. Пастаўце яго ў халадзільнік для застывання.

16. 16

    Крок 16

    Абслютна ўсе тыя ж дзеянні правядзіце з малочным шакаладам (ад настойвання желатыну да збітых вяршкоў). Малочны мус паліце наступным пластом.

17. 17

    Крок 17

    Апошнім слоем зрабіце муc з белага шакаладу. Залейце яго і пастаўце ў халадзільнік.

18. 18

    Крок 18

    Прыгатуйце глазур. Растапіце шакалад з маслам на вадзяной лазні.

19. 19

    Крок 19

    Калі мусы поўнасцю застынуць, вызваліце торт ад формы і плёнкі. Паверхню торта ўпрыгожце глазуровай.

20. 20

    Крок 20

    Упрыгажайце мусавы торт свежымі ягадамі і фруктамі на свой густ. Смачна есці!