Торт
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Гэта даволі просты рэцэпт сапраўды шыкоўнага святочнага дэсерт, тортык вельмі нейкі і, вядома ж, смачны. А галоўная яго асаблівасць — у афармленні. З падрабязнымі паэтапнымі рэкамендацыямі паўтарыць іх на сваёй кухні зможа нават пачатковец у працы з мастыкай. Можна падаваць з чорным ці кафяй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для каржа патрэбныя наступныя інгредыенты.
- 2
Крок 2
2. Перш за ўсё ўключыце духоўку, пакіньце яе разагравацца да 180 градусаў. Змяшайце масла з цукрам.
- 3
Крок 3
3. Збіці да пышнасці і дадаць яйкі.
- 4
Крок 4
4. Далей — просеяную мукі, разрыхляльнік, шчапотку солі. Для арамату дадайце ванільны экстракт. Таксама можаце выкарыстоўваць цытрусавую цедру ці фруктовы лікер, напрыклад.
- 5
Крок 5
5. Калі цеста стане аднастайным і без згусткаў, тонкай цячэннем улівайце малако, працягваючы біць.
- 6
Крок 6
6. Формы (2 або 3) змашчыце маслам і пасыпце мукой. Выкладзіце цеста, разроўнайце яго і пастаўце ў духоўку.
- 7
Крок 7
7. Печыце каржы хвілін 20-30. Пасля крыху астудзіце ў форме і пераложыце на рэшата. Застаўце да поўнага астывання.
- 8
Крок 8
8. Тварожны сырак збіце з цукровай пудрай, прымажце каржы. Пры жаданні гэты дэсерт можа быць і з іншым крэмам, які вам больш па смаку.
- 9
Крок 9
9. Асобна збіце масла з невялікай колькасцю цукровай пудры, змашыце торт з усіх бакоў. Пастаўце яго ў халадзільнік на 4 гадзіны. За гэты час прыгатуйце мастику.
- 10
Крок 10
10. Абцягніце торт белай мастыкай, пакіньце яго на некалькі гадзін. Потым уставіце па перыметры торта зубачысцікі ці драўляныя палачкі.
- 11
Крок 11
11. Некалькі кавалак мастыкі афарбіце з дапамогай харчовага барвілу. У дадзеным выпадку гэта ружовы. Закаціце крыху мастыкі і выразаць прамавугольнік.
- 12
Крок 12
12. З дапамогай драўлянай палачкі зрабіце невялікую складку.
- 13
Крок 13
13. Пасля — другую.
- 14
Крок 14
14. І яшчэ.
- 15
Крок 15
15. Шчыльна сцісніце і пакіньце загатоўку трохі падсыхаць. Пакуль можна зрабіць наступную.
- 16
Крок 16
16. Пасля можна акуратна выдаліць палачкі.
- 17
Крок 17
17. Цяпер крыху закругліце паўфабрыкат.
- 18
Крок 18
18. І злепіце краю.
- 19
Крок 19
19. З дапамогай вады прымацуйце ўпрыгненні да торта. Палочкі дапамогуць раўнамерна размеркаваць іх.
- 20
Крок 20
20. Пасля таго, як яны цалкам падсыхаюць, можна выдаліць палачкі. Пры жаданні можна зрабіць некалькі ярусаў. Ось і ўвесь сакрэт, як зрабіць торт «Шыкарны» з мастычнымі ўпрыгожваннямі.