Торт
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Магчыма, вы чулі толькі пра яблычны варыянт гэтага пірога. Але акрамя яго існуе яшчэ шмат іншых, напрыклад, гарбузовы шарлот, маліновы, цесначны і іншыя. Торт вельмі нейкі і паветраны. Дзеці будуць проста ў захапленні, і не толькі яны! Перад падачай торт настойваю ў халадзільніку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для мусу: ў каструлю дадайце маліну і цукор, пастаўце на агонь і варыце да стану варэння, потым працягніце сумесь праз цедзільня (каб пазбавіцца ад костачак). Атрымліваецца прыкладна 2/3 шклянкі.
- 2
Крок 2
Улійце ў сумесь 2 сталовыя лыжкі лімоннага соку і жэлатын, пералійце назад у кастрылю і пастаўце на печ, варыце да растварэння жэлатыну, пастаянна перамешваючы, а потым зняць з агню.
- 3
Крок 3
Для бісквіта: ў міксары біць 1 хвіліну на высокай хуткасці яйкі, па частках дадаць цукор і біць яшчэ 7-10 хвілін да ўтварэння пышнай масы.
- 4
Крок 4
Змяшайце мукі з разрыхляльнікам, дадайце яе ў міску да яек і добра перамяшайце.
- 5
Крок 5
Вылейце цеста ў форму і выпякайце ў разагрэтай да 175 градусаў духоўцы 25-35 хвілін. Гатовы бісквіт дастаньце з духоўкі і пераложыце на рэшата для астылі.
- 6
Крок 6
Астудзелы бісквіт разрэжце на 2 каржа і абрэжце краю. Разборную форму выстеліце харчовай плёнкай і пакладзіце ў яе адзін карж, па краях паставце печыва.
- 7
Крок 7
Для сіропу: змяшайце шклянку цёплай вады, з сталовай лыжкай лімоннага соку і 20 грамамі цукру, прапіць сіропам бісквітны карж і печыва ў форме, потым намажце бісквіт шчыльна джэмам.
- 8
Крок 8
Для крэму: збітые вершкі з цукровай пудрай. Падзяліце масу на 2 часткі: меншую адпраўце ў халадзільнік, а другую змешвайце з астылым малінавым мусам.
- 9
Крок 9
Выкладзіце палову мусу на бісквіт, накрыйце другім бісквітным каржом, прапіце яго сіропам і пасмажце варэннем, потым зноў пласт мусу.
- 10
Крок 10
На верхні слой мусу выкладзіце раней падрыхтаваны крэм па краях, а ў цэнтры — вымытыя ягады маліны.
- 11
Крок 11
Гатовы торт пастаўце на некалькі гадзін у халадзільнік для прапітвання, а лепш — на нач.