Торт з мядовых коржаў
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гатуецца такі торт вельмі проста. У адрозненне ад традыцыйных мядовых тортаў, тут не трэба раскочваць коржы, што значна скарачае час. Пры гэтым торт не вельмі тлусты. Нягледзячы на вялікую колькасць смятаны, ён лёгкі для страўніка, вядома, калі з'есці за адзін раз толькі кавалачок. Торт мае насычаны мядовы смак і аромат. Я прапанавала святочны варыянт аздаблення. Для хатняга спажывання проста намажце яго крэмам з усіх бакоў і пасыпце шакаладам або арэхамі. Падавайце астылы або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання торта.
- 2
Крок 2
У міску выкладзіце сметанковае масла.
- 3
Крок 3
Дадайце цукар.
- 4
Крок 4
І мёд.
- 5
Крок 5
Растапіце масла, цукар і мёд у мікрахвалёвай печы або на пліце. Цукар павінен цалкам растварыцца.
- 6
Крок 6
Дадайце соду і перамяшайце. Сумесь адразу ўзняецца. Гэта рэакцыя соды і мёда, астудзіце.
- 7
Крок 7
У міску разбіце яйкі.
- 8
Крок 8
Узбіце яйкі венчыкам або мікрасерам.
- 9
Крок 9
Уліце яйкі ў астылую сумесь мёда, цукру, масла і соды.
- 10
Крок 10
Паступова ўсыпце муку.
- 11
Крок 11
Замясіце цеста па кансістэнцыі, як густая смятана.
- 12
Крок 12
Форму ў выглядзе сэрца застеліце паперай для выпечкі. Выляйце ў яе цеста.
- 13
Крок 13
Выпякайце корж у духоўцы, разагрэтай да 175-180 градусаў 35-40 хвілін. Гатоўнасць правярайце сухой драўлянай палачкай.
- 14
Крок 14
Пакуль корж астывае, прыгатуйце крэм. Перад узбіраннем сливкі пастаўце на 10 хвілін у марозільную камеру. 300 мл. сливак узбіце з цукровай пудрай. Колькасць пудры бярыце па гусце.
- 15
Крок 15
Астылы мядовы корж разрэжце на дзве часткі ўздоўж. Шчодра намажце крэмам першы корж.
- 16
Крок 16
Накрыйце другім коржам і намажце крэмам, але менш тонкім слоем. З дапамогай кулінарнага мяшка з насадкай зрабіце ўзор белым крэмам па контуру торта ў выглядзе сэрца.
- 17
Крок 17
Астатнія 200 мл смятаны злучыце з какао‑парашком і цукровай пудрай. Узбіце карычневы крэм. Пакарайце гэтым крэмам бакі торта і зрабіце ўзоры зверху торта. Сярэдзіну пасыпце дробна нарэзанага шакаладу.
- 18
Крок 18
Торт «Сэрца» з мёдавых коржаў гатовы. Вельмі смачны і святочны торт падавайце на дэсерт.
- 19
Крок 19
Нарэжце торт і падавайце да чаю.