Торт
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Аснову торта складаюць бісквітныя каржы, якія можна купіць у магазіне, але можна таксама спячы іх самастойна, з іх выразаем патрэбныя фігуркі для лятучага апарата. Такі торт добра падыдзе да дня нараджэння ці да 23 лютага. Гэта не толькі смачны дэсерт, але і выдатны падарунак. Прыступаем. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яйкі збіваю з 300 г цукру ў пышную пену, дадаю разрыхляльнік і прапушчанае раней мукі. Гатовае бісквітнае цеста дзялю на 2 часткі, кожную выліваю на падлогу і пяру паслядоўна пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна 20-30 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Из картона или бумаги делаю необходимые детали для самолета, прикладываю каждую на бисквитные коржи и аккуратно вырезаю их по форме.
- 3
Крок 3
3. В сотейнике подогреваю джем с добавлением небольшого количества воды, сразу же пропитываю все детали самолета.
- 4
Крок 4
4. Для крема в миску вливаю охлажденные сливки (не менее 35% жирности), к ним всыпаю сахарную пудру и миксером взбиваю до образования крепких верхов. В отдельной миске смешиваю желатин с небольшим количеством воды, размешиваю и вливаю к сливкам, туда же всыпаю творог и тщательно перемешиваю. Собираю детали самолета, промазываю их между собой полученным кремом.
- 5
Крок 5
5. Использую уже готовую мастику, разминаю ее руками и раскатываю тонко, аккуратно обтягиваю торт и обрезаю оставшиеся кусочки.
- 6
Крок 6
6. Охлажденные белки взбиваю до белой и пышной массы с 50 граммами сахарного песка, полученную массу выкладываю в кондитерский мешок (или пакетик с прорезанной дырочкой), прорисовываю украшения. Готовый торт настаиваю несколько часов — и можно дегустировать.