Торт з заварным крэмам і слявамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Выпечыць такі торт зможа нават пачатковец на кухні, бо працэс падрабязна апісаны і паказаны на фатаграфіях. Спалучэнне хрумсткага каржа, няжнага ванільнага крэму і сачных сметанак — гэта сапраўды нязвычайна смачна. Акрамя таго, торт зверху можна ўпрыгожыць густкім малінавым ці слявовым варэннем. Рэкамендую паўтарыць рэцэпт у дамашніх умовах. Можна падаваць з чаем ці кафе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба заняцца цестам. Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
2. Збіце 2 яйкі і 1 жаўток з цукрам, дадайце ваніль і размякшаенае сметанковае масла. Дасыпце прасеяную мукі, замесіце цеста. Скаціце яго ў шар, завярніце ў плёнку і пастаўце ў халадзільнік на гадзіну.
- 3
Крок 3
3. Наступным этапам будзе крэм.
- 4
Крок 4
4. У кастрылю наліце малако і зьбіванкі. Дадайце ваніль (можна дадаць і палочку, ваніль з якой выкарыстоўвалі ў цеста) і цытрусавую цедру апельсіна. Давядзіце да кіпення.
- 5
Крок 5
5. Цукор збіце з яйкамі, крохмалём і мукой. Змяшайце невялікімі партыямі з гарачай малочна-смятанкавай сумесшчу. Працягніце праз цэдзілку. Зноў пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення, пастаянна перамешваючы. Як толькі крэм пагусцее, зняце з агню.
- 6
Крок 6
6. Тэста дастаньце з халадзільніка, выкладзіце ў форму. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 10-13 хвілін.
- 7
Крок 7
7. На падрумянены корж выкладзіце крэм.
- 8
Крок 8
8. Абмыйце і абсушыце слявы, выдаліце костачкі. Выкладзіце паловачкі на крэм. Зноў пастаўце форма ў духоўку.
- 9
Крок 9
9. Печыць торт прыкладна 35-45 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Перад падачай можна паліць джэмам ці павідлам (густы лепш папярэдне расплаць на пліце).