Торт з ягадавой праслойкай
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Для гэтага торта можна выкарыстоўваць не толькі маліну. Можна ўзяць любыя ягады ці фрукты. Нават можна зрабіць торт з рознымі ягадавымі начынкамі. Торт будзе адразу з двума, а можа і з трыма, смакамі. Можна падаваць з чатам ці кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання бісквіта ўзбіце яйкі з цукрам у пену.
- 2
Крок 2
Затым дадайце муку, какао і соду. Акуратна перамяшайце венчыкам. Выліце цеста ў форму для выпечкі (24‑26 см) і пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, на 40‑60 хвілін. Гатовы бісквіт астудзіце і нарэжце на 3 коржы.
- 3
Крок 3
Для прыгатавання ягаднай начынкі замачце желатын у вадзе і дайце яму набухнуць на працягу 20 хвілін.
- 4
Крок 4
Ягоды пераўтварыце ў пюрэ, змяшайце з цукрам і крухмалам, нагрэйце да загушчэння, не забываючы памешваць.
- 5
Крок 5
Затым у гарачую масу дадайце набухлы желатын. Перамяшайце да поўнага яго растварэння.
- 6
Крок 6
Разліце масу ў 2 аднолькавыя формы. Яны павінны быць у дыяметры менш бісквіта на 2‑4 см. Дно папярэдне абгарніце харчовай плёнкай і фальгой, каб начынка не вытекла. Убярыце формы ў марозільнік, да поўнай замарожвання.
- 7
Крок 7
У вас атрымаецца такі ягадавый слой пасля замарожвання. Для выманнiя я здымаю фальгу і плёнку, а краі формы трохі нагрэваю над агнём.
- 8
Крок 8
Для крэму ўзбіце сливкі з цукровай пудрай. Сабярыце торт — бісквіт, крэм, ягадавую пласт, крэм, бісквіт. І яшчэ адна праслойка. Бакі торта намажце крэмам, каб сок ад начынкі не вытэкаў. Улічваючы, што ў начынцы ёсць крухмал і желатын, соку практычна не павінна быць. Для зручнасці зборкі гэта можна рабіць у коле для торта. Затым пакладзіце торт у халадзільнік для застывання крэму.
- 9
Крок 9
Знешне торт можаце ўпрыгожыць згодна з вашым смачным выпадкам. У мяне атрымалася да дня нараджэння. І вось такі смачны разрэз.