Торт з ягадамі без выпечкі
Апісанне
Гатуем мусавы торт, нічога пячы не трэба. Зноўбоку спатрэбяцца свежыя ягады і фрукты, якія можна змяшваць на любы густ. Гатаваць дэсерт даволі проста, але трэба дотрымлівацца пэўнай паслядоўнасці. Дзялюся сваім рэцэптам і паэтапнымі падрабязнасцямі яго прыгатавання.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Здробіце печыва ў блендэры ў дробную крошку.
- 3
Крок 3
Расплаціце сметанковае масла, дадайце да печыва, змесіце.
- 4
Крок 4
Падрыхтуйце кандытерскае колца дыяметрам 20 см наступным чынам. Устанавіце яго на гарызантальную паверхню, напрыклад, на раздзельную дошку, абгарніце знешнюю старону шчыльна харчовай плёнкай, па жаданні пакладзіце ўздоўж бортка ацэтатную стружку.
- 5
Крок 5
Выкладзіце на дно падрыхтаванай формы сумесь крошкі і масла, добра ўтрамбуйце і пастаўце ў марозільную камеру.
- 6
Крок 6
У сотэйнік наліце ваду, выкладзіце чорную сародзіну, цукор, давядзіце да кіпення, паварыце некалькі хвілін да размякчэння ягад.
- 7
Крок 7
Замочце жэлатын згодна з указаннямі на ўпакоўцы.
- 8
Крок 8
Працяньце смародзінавы сіроп, ператрэце ягады, жмых не выкідайце, яго можна дадаць, напрыклад, да йагурту.
- 9
Крок 9
Расчыніце жэлатын у сіроцы з чорнай агародніны.
- 10
Крок 10
Падгрэйце да растварэння жэлатыну. Калі жэлатын погано раствараецца, можна працягнуць праз сіта, астудзіць.
- 11
Крок 11
Збіці маскарпоне з ванільным цукрам і паловай цукровай пудрай з дапамогай міксеру.
- 12
Крок 12
Збіце сметану ў пышную пену з астаткамі цукровай пудры.
- 13
Крок 13
Змяшайце бітны маскарпоне, бітныя зьвярочаныя сьметанкі, улійце сумесь жэлатыну ў чорнай аґрусавым сіроцы.
- 14
Крок 14
Акуратна змяшайце ўсё разам да аднольнасці.
- 15
Крок 15
Акуратна ўмешайце свежыя ягады ў сметанкова-сырную масу.
- 16
Крок 16
Уліце атрыманую масу ў форму, пастаўце ў халадзільнік для стабілізацыі на прыкладна 2 гадзіны.
- 17
Крок 17
Прыгатуйце фруктовы жэле згодна з указаннямі на ўпакоўцы, крыху ахалодзьце.
- 18
Крок 18
Уліце 2/3 слабка астылога жэле на торт, выкладзіце зверху свежыя ягады, пастаўце ў халадзільнік на 15 хвілін.
- 19
Крок 19
Выцягніце астатняе жэле, яшчэ раз пастаўце ў халадзільнік да поўнага застыгання.
- 20
Крок 20
Дастаньце торт з формы, зняце ацэтатную стружку, ўпрыгожце зверху свежымі ягадамі.
- 21
Крок 21
Торт з ягадамі гатовы!