Торт з тварагом і малінай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Нягледзячы на сваю прастату, торт з творогам і малінай можна прыгатаваць нават да святочнага стала. Выдатнае спалучэнне бісквітных каржоў з няжным крэмам і свежымі ягадамі. Пры жаданні можна зрабіць дадатковую глазураванне, напрыклад — з шакаладам. Такі дэсерт нікога не застаў без увагі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У глыбокую миску ўбейце яйкі. Дадайце цукор, цытрусавую цедру і ванільны экстракт для арамату.
- 2
Крок 2
2. Збіце міксерам ці венчыкам да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Растапіце сметанковае масла, дадайце яго ў місачку. Туды ж прасейце мукі, увадзячы яе невялікімі партыямі, працягваючы біць. Адначасова разагрейце духоўку да 180 градусаў.
- 4
Крок 4
4. Форму для выпечкі змажце маслам і пасыпце мукой (можна высталаць пшыстом). Раздзяліце цеста на два каржа, вылейце ў форму і пастаўце ў духоўку на прыкладна палгадзіны. Добра ахалодзьце каржы спачатку ў форме, а потым на рэшатцы.
- 5
Крок 5
5. Добра халодныя каржы акуратна разрэжце.
- 6
Крок 6
6. Для крэму ў глыбокую мисачку пакладзіце збіткі, цукровую пудру і няжны твараг (рэкамендую выкарыстоўваць менавіта яго ў рэцэпце прыгатавання торта з тварагом і малінай, каб крэм атрымаўся больш паветраным). Збіце ўсё ў аднастайную і пышную масу. Для арамату можна дадаць крыху ванілі.
- 7
Крок 7
7. Абмыйце і добра абсушыце ягады. Партрэсайце іх тонкімі ломцікамі, пакінуўшы некалькі малінак цэлымі для ўпрыгожвання.
- 8
Крок 8
8. А далей усё вельмі проста — карж, ягады і слой крэма.
- 9
Крок 9
9. І збірайце торт.
- 10
Крок 10
10. Перад падачай торт з тварагом і малінай у дамашніх умовах можна пасыпаць цукровай пудрай і ўпрыгожыць лісточкам мяты. Вельмі апетытна, няжна і нязвычайна смачна!