Торт з суфле
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі торт будзе гатовы, дастаньце форму з духоўкі і дайце яму астыць. Каб падаць торт, нарэжце яго прама ў форме і асцярожна дастаньце лапаткай, каб кавалачкі не паламаліся. Выкладзіце торт на блюдзечкі. Падаваць гэту выпечку можна да кавы і чаю з марозівам, фруктамі, ягадамі ці цукровымі заліўкамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба прыгатаваць цукровы сіроп. Для гэтага патрэбна расплаўліць 5 сталовых лыжак цукру. Зручней за ўсё для гэтага выкарыстоўваць невялікую металічную кружку. Расплаўце цукор да вадкалягкасці і пералейце ў міску.
- 2
Крок 2
Тым часам у асобнай посудзе змяшайце згушчанае малако, 4 яйкі і 150 г цукру. Лепш за ўсё рабіць гэта блендэрам. Біце масу, пакуль цукар не растварыцца. Потым пералейце гэту масу да карэмелі і змяшайце. Гэта будзе суфле.
- 3
Крок 3
Для цеста ў місцы змяшайце адно яйка, 100 грама цукру, раслінную алей, разрыхляльнік, муку, какао, соль і ванілін. Добра змяшайце цеста. Яно павінна атрымацца кансістэнцыі густой смятаны. Для змяшвання можна выкарыстоўваць блендэр на невялікай хуткасці.
- 4
Крок 4
У форму для выпечкі, змазаную раслінным алеем, вылейце суфле з малака. Потым туды ж зверху вылейце цеста і акуратна размясціце яго лыжкай. Цеста будзе збірацца кавалкамі, менавіта так і трэба, гэта надасць торту цікавую структуру. Форму з цестам паставце на паддон, напоўнены вадой, і пякіце торт 90 хвілін пры тэмпературы 190 градусаў.