Торт з шакаладнай крошкай
Апісанне
Гэты торт з шакаладнай крошкай — адзін з любімых у нашай сям'і. Ён атрымліваецца не сухім, з няткiм бісквітам і шакаладнымі крошкамі ўнутры і знешне. Іх можна зрабіць любой велічыні па вашаму жаданню. Калі не любіце вельмі салодкія торты, вазьміце гаркі шакалад, ён збалансуе смак. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання торта з шакаладнай крошкай.
- 2
Крок 2
Драбніце 100 грамаў шакаладу ў крошку любым зручным для вас спосабам.
- 3
Крок 3
У міску міксера разбіце яйкі і дадайце 180 грамаў цукровага пяску.
- 4
Крок 4
Змяшайце муку і разрыхляльнік, просейце.
- 5
Крок 5
Яйкі з цукрам узбіце ў шчыльную пену.
- 6
Крок 6
У яечную масу павольна ўводзьце просеяную муку і акуратна, зверху ўніз, змяшайце да аднароднага цеста.
- 7
Крок 7
Дадайце шакаладную крошку.
- 8
Крок 8
Акуратна змяшайце, каб маса засталася паветранай. Ад гэтага будзе залежаць мяккасць і паветраннасць торта.
- 9
Крок 9
Раз'ёмную форму дыяметрам 22 сантыметра змасліце раслінным алеем. Перакладзіце ў яе цеста і раўнавіце.
- 10
Крок 10
Разагрэйце духоўку да тэмпературы 180 градусаў. Выпякайце ў гарачай духоўцы на працягу 30 хвілін. Выдаліце і цалкам астудзіце.
- 11
Крок 11
Малако кіпяціце і астудзіце. Пасыпце желатын і перамяшайце, пакіньце да набухання, згодна з інструкцыяй. Затым растаўце желатын на вадзяной ванне або ў мікрахвалевай печы да аднароднай масы.
- 12
Крок 12
Сметану пакладзіце ў чашу і дадайце цукровую пудру.
- 13
Крок 13
Взбіце смятану з цукровай пудрай да пухлай масы.
- 14
Крок 14
Працягваючы ўзбіваць, уліце желатын і ўзбівайце яшчэ 1‑2 хвіліны.
- 15
Крок 15
Астылы корж выцягніце з формы і разрэжце на дзве роўныя паловы.
- 16
Крок 16
У форму, у якой выпякаўся бісквіт, пакладзіце ніжнюю частку асновы. Выляйце смятанковы крэм і разраўняйце.
- 17
Крок 17
Выкладзіце верхні слой бісквіта і прыцісніце. Пакладзіце ў халадзільнік на адну гадзіну.
- 18
Крок 18
У каструлю наліце крэму і выкладзіце 100 грам палаванага шакаладу.
- 19
Крок 19
На павольным агні нагрэйце да аднароднай масы, увесь час, памешваючы, каб не падгарэла. Нанясіце шакаладную масу на верх і бакі торта.
- 20
Крок 20
Астатні шакалад натрыце на буйной тарцы і пакуль не застыве верхні шакаладны слой, упрыгожце торт.
- 21
Крок 21
Торт гатовы.