Торт з ружамі з мастыкі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Навучыцца афармляць хатнюю выпечку вытанчанымі элементамі, магчыма, і не самая лёгкая задача, але дакладна выканальная. Пачніце з чаго-небудзь простага. Напрыклад, паспрабуйце паўтарыць гэты торт з ружамі з мастыкі ў хатніх умовах. Эксперыментуйце, і ў вас абавязкова атрымаецца свой уласны цукровы шэдэвр.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У якасці асновы можна спячы цалкам любы торт, які вам падабаецца. Пасля таго, як вы яго збярэце, абрыйце з усіх бакоў збітым з казінкай маслам, старанна выраўноўваючы.
- 2
Крок 2
2. Цяпер можна прыступіць да прыгатавання мастыкі. У дадзеным выпадку ў якасці асновы будуць выкарыстоўвацца засахараныя маршмэлoу. Выкладзіце іх у глыбокую місочку, пасаліце вадой і лімонным сокам і пастаўце ў мікрахвалевую печ на 15 секунд.
- 3
Крок 3
3. Паступова дасыпце цукровую пудру, замешвайце аднародную масу. Спачатку выкарыстоўвайце лыжку, а потым выкладзіце на працоўную паверхню і замешвайце, як цеста.
- 4
Крок 4
4. У выніку атрымаецца такая гладкая, патрэбнай шчыльнасці і крыху ліпкая да рук маса. Калі вы ўсё зрабілі правільна, то далей рабіць торт з ружамі з марціпана ў дамашніх умовах будзе зусім не цяжка.
- 5
Крок 5
5. Выкарыстоўвайце харчовыя фарбавальнікі, каб усе элементы дэкару былі яскравымі і каляровымі. Рэкамендую выкарыстоўваць гелевыя фарбавальнікі. Некаторую частку мastyкі заставьце белай.
- 6
Крок 6
6. Торт, пакрыты крэмам, павінен пастаяць 2-3 гадзіны ў халадзільніку. Разам з ім можа палежаць і кавалачак мastyкі. Потым пасыпце стол цукровай пудрай і акуратна раскатайце яе даволі танка.
- 7
Крок 7
7. Акуратна перанясіце разгорнуты ліст на торт.
- 8
Крок 8
8. Шчыльна прыціснуўшы, згладзьце ўтвораныя зморшчыны. Вострым вострым ножам адрэжце ніз роўна па ніжнім краі торта. Гэта, па сутнасці, ужо гатовая аснова для афармлення.
- 9
Крок 9
9. Цяпер трэба распавесці непасрэдна пра ружы. Вазьміце невялікі шматок мастыкі, сфармуйце з яго такую «кропельку», падобную на кветкавы пупыш.
- 10
Крок 10
10. Пасыпце паверхню цукровай пудрай, скочце невялікія кавалачкі мастыкі ў такія кружочкі. Павінны быць тонкімі і слегка выгнутымі па краях. Зрабіць гэта можна проста рукамі ці, напрыклад, лыжкай.
- 11
Крок 11
11. Кожны пялёстак абарачайце вакол асновы, прымацоўваючы вадой (змочце трохі пензлік і працягніце месцы злучэння).
- 12
Крок 12
12. Ось і ўвесь сакрэт прыгожага торта з ружамі з марціпана. Пакіньце кветкі падсыхаць, папярэдне прайшоўшыся па іх кісточкай і прыбраўшы надлишак пудры.
- 13
Крок 13
13. Змочанай у вадзе кістачкай прамажце ніз кветачкі, прымацуйце яе на торт. Пры жаданні можна зрабіць невялікія пялёсткі або сцёблы, напрыклад. Вельмі прыгожа і святочна, ці не так?