Торт з падтокамі
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Падтокі з шакаладнай глазуры — гэта універсальны дызайн для торта. Яна надае ўпрыгожванню нейкую асаблівасць. Гатовы торт затым можна ўпрыгожыць фруктамі, ягадамі або цукеркамі. Падавайце астылы або лёгка цёплы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання бісквіта ўзбіце яйкі з цукрам у пышную пену. Асобна давядзіце да кіпення малако з маслам. Паступова ўводзьце ў узбітыя яйкі муку з содай і гарачую малочную сумесь.
- 2
Крок 2
Выляйце цеста ў форму для выпечкі (22 см) і пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, на 40‑50 хвілін.
- 3
Крок 3
Гатовы бісквіт астудзіце і разрэжце на 3‑4 коржы.
- 4
Крок 4
Для крэму ўзбіце сливкі з цукровай пудрай. Коржы прамокніце сокам ад персікаў. Намажце коржы крэмам і раскладзіце дробна нарэзаныя персікі. Сабярыце торт, намажце крэмам бакі і верх торта. Пакладзіце яго ў халадзільнік для застывання на некалькі гадзін.
- 5
Крок 5
Для прыгатавання глазуры для падтэкаў нагрэйце сливкі да гарачай стану. Дадайце шакалад і дайце яму растаць. Канстытуцыю рэгулюйце самі — можна сливкі падліваць паступова. Глазура павінна сцякаць з лыжкі, але не быць занадта вадкай. Трошкі глазуру астудзіце, каб яна была пакаёвай тэмпературы.
- 6
Крок 6
Наліце глазур у кандытарскі мяшок і адрэжце канчык. Па краі торта рабіце невялікія шакаладныя падтэкі.
- 7
Крок 7
Па жаданні сярэдзіну торта таксама можна заляце шакаладам і ўпрыгожыць па сваім густу.