Торт з міндалём і солёнай цукровай патокай
Апісанне
Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку прыгатуйце цеста. Змяшайце яйкі з цукром і ванілінам.
- 2
Крок 2
2. Біжыце сумесь 10 хвілін да белага колеру, а потым падсыпце мукі. Замесіце цеста.
- 3
Крок 3
3. Потым налівайце цеста ў круглую форму. Запякайце яго 20 хвілін пры 190 градусах у духоўцы.
- 4
Крок 4
4. Пакуль зрабіце сіроп. Раставіце цукор у вадзе на вадзянай лазні ці ў мікрахвалевай печы. Калі сумесь астыне, улійце рам. Перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. Цяпер займіцеся соусам. У сотэйніку нагрэйце цукар, калі ён пачне тануць, пастаянна мешайце. Варыце цукар, пакуль ён не набудзе карычневага колеру. У канцы дадайце масла.
- 6
Крок 6
6. Потым улійце смятанку і пасаліце. Хутка перамяшайце і варыце 1 хвіліну. Дайце карамелі астыць.
- 7
Крок 7
7. Тым часам арэхавыя лушчыны выкладзіце на цеста. Пастаўце ў духоўку на 15 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Нескалькі разоў за гэты час арэхі перамяшайце.
- 8
Крок 8
8. Тым часам у сотэйніку на маленькім агні злучыце цукар для арэхаў, ваду, лімонны сок і соль. Давядзіце сумесь да кіпення.
- 9
Крок 9
9. Потым засыпце ў яе арэхі. Перамешваючы, гатуйце некалькі хвілін. Дадайце таксама масла. Гатуйце, пакуль яно не расплаўціцца.
- 10
Крок 10
10. Цяпер зрабіце крэм. Збіце сыр блендэрам з шклянкай карамельнага соусу і бурым цукрам.
- 11
Крок 11
11. Сабярыце торт. Бісквіт разрэжце на 2 ці 3 часткі. Прапіцьце іх сіропам. Змазвайце бісквіт крэмам, накладаючы адзін слой на іншы.
- 12
Крок 12
12. Таксама змажце торт звонку. Зверху выкладзіце арэхі міндаля.
- 13
Крок 13
13. Зверху ўліце цукровы сіроп. Па баках украсце торт астатнім крэмам, выкарыстоўваючы кандытарскі мешак. Дайце торту пастаяць у халадзільніку перад падачай. А потым насалоджвайцеся!