Торт з мёдам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гатовы торт пакіньце пракісвацца ў халадзільніку на працягу 3-4 гадзін, але лепш на нач, каб каржы сталі мяккімі і нейкімі. Па вашаму жаданні, вы можаце дадаць у торт арэхі, курагу, ізюм, кунжут, сямечкі ці шакалад. Для гэтага пры фарміраванні торта пасыпце сваёй любімай начынкай крэм. І можаце не хваліцца з прываду таго, ці пракіснецца ваш торт. Рэцэпт пабудаваны з гэтым улікам — каржы супер тонкія, а крэм нязвычайна смачны і густы. Зверху ўпрыгожце торт павуцінкай з шакаладу. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У каструлю ўбіце 2 яйкі, дасыпце 200 грама цукру, дадайце мёд. Пастаўце на вадзяную лазню падагравацца ўсім інгрэдыентам, лёгка памешваючы венчыкам.
- 2
Крок 2
Дадайце 100 грама сметанковага масла і соду. Масу перамяшайце да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Працягвайце награваць на вадзяной лазні, але сумесь ужо не трэба мешаць.
- 4
Крок 4
Сумесь павінна павялічыцца ў аб'ёме і набыць лёгкі залаты колер.
- 5
Крок 5
Зняце кастрылю з агню і дасыпце прасеяную мукую невялікімі партыямі, памешвайце лыжкай, бо цеста будзе гарачым.
- 6
Крок 6
Добра змесіце цеста да вязкага стану. Накрыйце яго харчовай плёнкай і пакіньце на 30-40 хвілін.
- 7
Крок 7
У кастрылю наліце малако і нагрэйце яго да гарачага стану.
- 8
Крок 8
Дадайце астатнія яйкі і цукар, ванільны цукар і 3 сталовыя лыжкі мукі. Пастаўце на агонь, давядзіце да кіпення, бясперапынна перамешваючы, да загуснення.
- 9
Крок 9
У гатовы крэм пакладзіце мяккае масла і добра ўзбіце венчыкам.
- 10
Крок 10
Падзяліце цеста на 8-10 частак, раскатайце скалкай пласт як мага таньш.
- 11
Крок 11
Выпякайце каржы ў разагрэтай духоўцы да 180 градусаў, да прыгожага залатыстага колеру.
- 12
Крок 12
Абрэжце краюшкі каржоў з дапамогай плоскай талеркі, пакуль каржы яшчэ гарачыя.
- 13
Крок 13
Сабірайце торт, шмат слоем змазваючы кожны карж крэмам.
- 14
Крок 14
Абрэзкі ад каржоў здробніце ў крошку з дапамогай блендэра і ўпрыгожце торт.