Торт з маскарпоне і вішняй
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Бісквітны карж — аснова амаль любога торта. Таму, калі вы любіце салодкае і жадаеце гатаваць яго, вам проста неабходна навучыцца пячы якасны бісквіт. Такіх каржоў у торце можа быць некалькі. А можна зусім рабіць кексікі, дадаючы ў цеста цукаты, ізюм ці арэхі. Можна падаваць з чаем ці кафе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку нам спатрэбяцца яйкі, цукар і лімонны сок. Змяшаем іх у місцы і б'ём міксерам доўга. Паступова працягваем праз сіта муку, не перастаючы біць. Можна дадаць ванілін, цынамон ці мускатны арэх паводле смаку.
- 2
Крок 2
Бяром круглую (або любую іншую па вашаму меркаванню) формаўку. Смажаем яе кавалачкам сметанковага ці топленага масла (ці маргарыну). Выкладаем у яе цеста. Ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 15-20 хвілін. Потым дастаем і астыляем.
- 3
Крок 3
Цяпер прыступім да вішні. Можна ўзяць замарожаныя ягады ці кансерваваныя з кампоту. У прынцыпе, пайдзе і варэнне, толькі ягад трэба будзе менш. Вішню, вядома, бярэм ачышчаную, без костачак. Выкладваем яе на астылы бісквіт.
- 4
Крок 4
Цяпер гатуем крэм. Выліваем зьбіткі ў місочку, збіваем іх з цукрам. Яшчэ лепей, калі вы ўзьмета цукровую пудру. Паветранасьць крэму вам забясьпечана! Дадаем у зьбіткі сыр Маскарпоне. Збіваем яшчэ раз і пачынаем намазваць крэм на вішневы пласт.
- 5
Крок 5
Фінальны штрых. Натырам на дробкай цёрцы пласцінку шакаладу. Я ўзяла малочны. Пасыпаем верх тарта шакаладнай крошкай. Афармляем вішнямі сярэдзіну. Усё гатова! А які ў гэтага торта непаўторны смак, вы даведаецеся, калі прыгатуеце такі ж!