Торт з шматкамі фруктаў
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гэты класічны рэцэпт торта з кавалачкамі фруктаў падабаецца і дарослым, і дзецям. Гаспадыні ацаняць усю прастату рэцэпту: доўга старадацца над кожным крокам не трэба, усё гранична проста і зразумела, асаблівых уменняў не патрабуецца. А дзеці любяць не столькі рэцэпт, колькі вынік, бо да чаго ж смачны і прыгожы торт атрымліваецца
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зробім цеста. Збіваем два яйкі з цукром да аднастайнасці. Потым пастаўляем на вадзяную лазню і працягваем збіваць, пакуль сумесь не павялічыцца ў аб'ёме ў два разы. Далей дадаем сюды мукі і разрыхляльнік. Перамешваем.
- 2
Крок 2
2. З гэтага цеста выпякаем два аднолькавых каржа. Тэмпература духоўкі — 170 градусаў, выпякаць па 15–20 хвілін кожны. Даем ім астыць.
- 3
Крок 3
3. Зрабім заварны крэм. У шклянцы малака размяшаем 20 грамаў мукі і крохмалу да аднастайнасці. Далей змяшаем гэту сумесь з астатнім малаком, паставім на невялікі агонь. Дасыплем белы і ванільны цукор, пастаянна перамешваючы, давядзем крэм да загусцення. У яшчэ гарачы крэм дадамо невялікія кавалачкі масла, хутка перамешаем, каб масла расцякалася.
- 4
Крок 4
4. Кожны карж разразаем уздоўж папалам. Атрымаем 4 каржы. Цяпер кожны змазваем крэмам і выкладваем на яго шматлікі пладоў. Закрываем наступным. І так са ўсімі каржамі.
- 5
Крок 5
5. Для апошняга каржа зробім белы крэм-глазур. Для гэтага збіваем смятанку з цукровай пудрай. Калі смятанка жырная, яна хутка павялічыцца ў аб'ёме. Збіваем да ўтварэння пікаў. Смажам торт зверху і па баках, аздобім фруктамі і пастаўляем у халадзільнік. Падаём халодным праз 6-8 гадзін. Гатова!