Торт з малінай
Апісанне
Смачны пячаны выраб для ўсёй сям'і. Я пякласа бісквіт у форме дыяметрам 22 см, каб ён атрымаўся высокім, як нам трэба. Дзякуючы крохмалу, ён атрымліваецца вельмі нейкім і паветраным. Смятана прапітвае мякіш торта, а алядзін дадае непаўторны арамат. Торт атрымліваецца выдатным. Падавайце яго астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання бісквіта аддзяліце белкі ад жаўткоў. Белкі збіце міксерам да густой стойкай пены. Потым паступова пачніце дадаваць цукар і збівайце белкі да яго растварэння.
- 2
Крок 2
2. Увадзіце ў бялкі па адным жаўтку, біце міксерам да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Муку, разрыхляльнік і крахмал прасейце, дадавайце ў змяшанне з яек паступова і вельмі асцярожна перамешвайце ляпаткай ў адным кірунку. Не забудзьцеся дадаць шчапотку ваніліну.
- 4
Крок 4
4. Форму для выпечкі выстеліце пергаментам, вылейце ў яе цеста. Выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў 30-40 хвілін. Перавярніце гатовы бісквіт на рэшата для астыгання.
- 5
Крок 5
5. Астудзелы бісквіт разрэжце, выньмеце мякіш. Барточкі пакіньце.
- 6
Крок 6
6. Збів сметану з цукровай пудрай, а потым дадайце загусчальнік. Крэм будзе патрэбнай шчыльнай кансістэнцыі.
- 7
Крок 7
7. Унутр торта выкладзіце крэм, нарэзаную пласцінкамі алеў, мякіш. Потым паўтарыце ўсе пласты.
- 8
Крок 8
8. Накрыйце торт адцятым «дахам», памажце верх і бакі крэмам. Упрыгожце малінай і галінкамі мяты. Калі торт пастаіць у халадзільніку пару гадзін, яго можна есці.