Торт з жэлатынам і смятанай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Хуткі ў прыгатаванні, не вельмі салодкі, але пышны і смачны торт. Рэцэпт спецыяльна для тых, хто не дружыць з цестам. Зрабіць торт са смятанай і жэлатынам у дамашніх умовах — прасцей простага. Рассказваю, як гэта зрабіць. 1. Жэлатын замачыць у вадзе для набухання. Калі набухне — нагрэць на вадзяной лазні да поўнага растварэння. Падзяліць атрыманы раствор на тры часткі. 2. Пячэнне здробніць у дробную крошку, дадаць да яго палову смятаны і добра змяшаць. Потым уліць трэцюю частку жэлатынавага раствора, змяшаць. Выкласці на дно разборнай формы. Паставіць у халадзільнік для застывання. 3. Астатнюю смятану збіць з цукровай пудрай, потым дадаць трэцюю частку раствора жэлатыну і зноў добра збіць. Выліць масу на пласт з пячэння і паставіць у халадзільнік для застывання. 4. Дадаць да астатняй жэлатынавай масы сок з персікаў і добра змяшаць, пры неабходнасці — нагрэць. Персікі нарэзаць прыгожымі долькамі, выкласці на застылы смятаны пласт і заліць жэлатынавым растворам. Паставіць у халадзільнік да поўнага застывання. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.