Торт з грушовым крэмам
Апісанне
Прыгатуем торт з грушовым крэмам у дамашніх умовах. Такі дэсерт стане прыемным сюрпрызам на любым святочным мерапрыемстве, бо торт мае востры, запамінальны смак і дзіўны грушовы аромат. Для прыгатавання рэкамендую выкарыстоўваць грушы слодкіх сартоў. Паўдзіцца цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Грушы прамываем, нарэзаем долькамі, выдаліўшы сэрцаўдзіну.
- 3
Крок 3
Расплаціце на скавародзе сметанковае масла (100 грамаў). Дадайце буры цукар (125 грамаў).
- 4
Крок 4
Дадайце грушы, пасмажце іх на малым агні да прозрыстасці, акуратна памешваючы лыжкаю, каб не пашкодзіць.
- 5
Крок 5
У глыбокай талерцы змяшайце: мукую, соду, молоты імбір, цынамон, мускатны арэх. Добра перамяшайце.
- 6
Крок 6
У асобнай ёмістасці збіваем цукар (125 грамаў) і мяккае масла (125 грамаў). Маса павінна набыць светлы адценак.
- 7
Крок 7
Працягваючы ўзбіваць, дадаем мёд.
- 8
Крок 8
Пастаўляйце па адным яйку.
- 9
Крок 9
Чаргуючы з ягадурай і працягваючы ўзбіваць масу, ўвядзіце сухія інгрыдыенты.
- 10
Крок 10
Выстеліце дно раз'ёмнай формы пергаментам. Выкладзіце туды грушы (частку захавайце для крэму).
- 11
Крок 11
Зверху ўлейце цеста. Пастаўце будучы торт у духоўку, разагрэтую да 160 градусаў. Выпякайце 1 гадзіну. Гатоўнасць праверце шпажкай, калі яна выходзіць сухой з бісквіта, значыць гатова.
- 12
Крок 12
Гатовы торт выкладзіце на рашотку, каб астыў, а потым асцярожна перавярніце на талерку. Пакуль што прыгатуем крэм. Вярніце астатнія грушы на патэльню, наліце смятану. Давядзіце да кіпення, затым варыце да мяккасці і аднастайнасці, пастаянна памешваючы. Збіце атрыманы грушовы крэм венчыкам, палейце ім торт.