Торт з глазурованай паверхняй
Апісанне
Смачны і надзвычайна шакаладны торт – гэта мара любога. Такі дэсерт добра падыдзе для святочных мерапрыемстваў ці для скромных посидак з сябрамі за чашкай чая. Аснову для торта можна зрабіць самастойна (раскажу ў рэцэпце) або купіць гатовую, напрыклад, бісквітную. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску наліце 150 грама сметанак, дадайце цукровую пудру і крыху збіце венчыкам (каля 5 хвілін). Аддзеліце бялкі ад жаўткоў і збіце апошнія. Потым змяшайце са сметанкамі.
- 2
Крок 2
2. Просейце мукі і змяшайце яе з крухмалам, дадайце сыпкія інгрэдыенты да збітых вяршкоў і жаўчкоў, добра змяшайце і ўлівайце Амарэта.
- 3
Крок 3
3. У іншай місцы збіце бялкі да ўтварэння шырокіх пікаў, затым асцярожна пераложыце іх у міску з цестам.
- 4
Крок 4
4. Ляпаткай зверху ўніз перамяшайце цеста, каб атрымалася аднольная кансістэнцыя. Падзяліце яго на 2 часткі.
- 5
Крок 5
5. Дадайце ў другую частку цеста кака-пахот і зноў перамяшайце.
- 6
Крок 6
6. У форму для выпечкі ўляйце 2 сталовыя лыжкі белага цеста і пастаўце яе ў разагрэтую да 180-200 градусаў духоўку на 2 хвіліны.
- 7
Крок 7
7. Потым дастаньце формы і ўлійце яшчэ 2 сталовыя лыжкі бурага цеста, зноў пастаўце на 1-2 хвіліны. Працягвайце пячы булкі, пакуль не скончыцца цеста.
- 8
Крок 8
8. Дастаньце формы, калі пракопціцца апошні карж і асцярожна пераложыце ўсю загатоўку на талерку.
- 9
Крок 9
9. У сотэйнік пакладзіце шакалад, дадайце Амарэта і размякчанае масла, растапіце змесціва сотэйніка, затым ахалодзьце на працягу 10 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Пакрыйце торт прыгатаванай глазуровай, потым вершкамі намалюйце цягліцу. Правядзіце з цэнтра да краю зубачысткай ці сушкай, каб атрымалася пячорка.
- 11
Крок 11
11. Гатовы торт пастаўце на некалькі гадзін у халадзільнік, а потым падавайце да стала.