Торт з фінікамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Фінікі — вельмі карысны і смачны сухафрукт. У некаторых краінах іх называюць хлебам пустыні. З фінікаў можна прыгатаваць шмат страв. З іх робяць розныя цукеркі, дадаюць і ў мясныя стравы. Прапаную вам просты рэцэпт прыгатавання торта з фінікаў. Выдатны, смачны і вельмі няжны торт з фінікаў прыгатаваць зусім не цяжка. 1. Выцягваем костачкі з фінікаў і дробна нарэзаць мякоть. Дадаем чайную лыжку соды і заливаць шклянкай кіпятку. Накрываем крышкай і ставім на 25–30 хвілін. Потым ваду сцякаем. 2. Растапляем масла, дадаем цукор, яйка, мукі, фінікі. Добра размяшаем. 3. Дадаем у атрыманае цеста соду, пагашаную лімонным сокам ці вінаградным вінаграм, і яшчэ раз усё змяшаем. Цеста павінна атрымацца кансістэнцыі, як густая смятаны. 4. Цеста дзелім на дзве часткі і кожную выпякаем у духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў каля 20 хвілін. Атрымліваецца два каржа дыяметрам каля 25 см. 5. Для крэму збіваем згушчанае малако з размякчаным маслам. 6. Праслаіваем астылыя каржы крэмам, афармляем торт па жаданні і даем прапіцца 1–2 гадзіны пры камнатнай тэмпературы, а затым некалькі гадзін у халадзільніку. Крэм для гэтага торта можна зрабіць смятановы. Гатуйце і выбірайце свой варыянт. Падавайце астылы ці крыху цёплы.