Торт з абрыкосавым джэмам
Апісанне
Ідэальнае спалучэнне шакаладнага бісквіту, водарнага абрыкосага джэму і нежнага смятаннага крэму зробіць ваш дэсерт неверагодна смачным і сокавітым. Кожны будзе просяць дадатковай порцыі, таму для вялікай колькасці гасцей або блізкіх неабходна напячы два такія торты. Можна падаваць з гарбатай або кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Убіце курыныя яйкі ў місу кухоннага камбайна або міксера, дадайце соль і 130 грамаў цукру. Замест 6 дробных яек можна выкарыстаць 4 буйныя яйкі. Узбіце прыкладна 3–5 хвілін у пухнатую пену.
- 3
Крок 3
Дадайце пшанічную муку і какаа-парашок, акуратна ўмяшайце іх у збітую яечную масу, імкнучыся не выпусціць бурбалкі паветра.
- 4
Крок 4
Змазыце раслінным алеям без водару або сметанковым маслам форму для выпякання альбо чашу мультаваркі. У мультаварцы бісквіт атрымаецца больш пухнатым. Уладыце ў форму шакаладнае цеста.
- 5
Крок 5
Спекіце бісквіт у рэжыме «Выпячка» каля 50 хвілін або ў духоўцы пры 180 градусах каля 25–30 хвілін да гатоўнасці. Затым дастаньце форму і пастаўце яе набок, каб выпечка не апала.
- 6
Крок 6
Пасля астуджання дастаньце бісквіт з формы.
- 7
Крок 7
Змешайце ў глыбокай ёмістасці смятану любой тлустасці, загушчальнік для смятаны і цукар да густаты. Па жаданні можаце дадаць любы араматызатар.
- 8
Крок 8
Шакаладны бісквіт разрэжце гарызантальна на два каржы. Нанясце на ніжні абрыкосавы крэм тоўстым слоем. Накрыйце другім каржом.
- 9
Крок 9
Абмажце торт паловай смятаннага крэму, другую паловіну выкладзіце ў кулінарны пакет і нанёзьце бардзюрык з крэму на торт. У сярдзіну выкладзіце абрыкосавы джэм і выраўняйце. Пакладзіце торт у халадзільнік на 1 гадзіну для астуджэння, затым падалайце да стала.