Торт
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Шмат хто з нас дзівіцца, як робяць усе гэтыя прыгожыя торты з вітрын. У асноўным — гэта мастыка, але і спрытныя рукі павараў. Для прыгатавання торта «Рыбка» спатрэбіцца час, а таксама цярпенне. З першага разу з мастыкі цяжка налепіць што-небудзь вычарнатае, але ў гэтым рэцэпце такіх дэталей няма. Глядзім ніжэй рэцэпт
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку — цеста. Нічога складанага, звычайны бісквіт: взбіваем яйкі з цукром, дадаем мукі, разрыхляльнік і какао. Замешваем, выпякаем, даем нашаму каржу астынуць.
- 2
Крок 2
Рэжам карж на кубікі 3*3 см. Прапітваем іх: разводзім варэнне цёплай вадой, вішні папярэдне выцягнуць.
- 3
Крок 3
Збіваем смятанку з цукрам і ванілінам. Чым больш жырная смятанка, тым лепш.
- 4
Крок 4
Збіраем рыбку: кубікі макаем у крэм паступова, а не змяшаем усё адразу — будзе каша. Фарміруем пласты паступова.
- 5
Крок 5
Паміж кубікамі пакладзіце арэхі, цукаты і іншае для начынкі. Пастаўце ў халадзільнік, каб усё прапілася прыкладна на 15-20 хвілін.
- 6
Крок 6
Тым часам робім масляны крэм: збіваем згушчанае малако з маслам. Ахалоджаны торт змазваем крэмам зверху і зноў ставім у халадзільнік да застывання крэму.
- 7
Крок 7
Раскочваем мастыку. Я купляю гатовую. Робім кружочкі пад луску.
- 8
Крок 8
Выкладваем рыбку чашуяй.
- 9
Крок 9
Цяпер галава.
- 10
Крок 10
Выразаем з марципану хвост і плавнікі.
- 11
Крок 11
Прымацоўваем да цела.
- 12
Крок 12
Разбавляем харчовы барвік у вадзе паводле інструкцыі і дадаем кондурин для бляску. Фарбуем рыбку.
- 13
Крок 13
Вось так.
- 14
Крок 14
Асобна рабім вушкі і вочкі. Таксама размалёўваем і прымацоўваем іх.
- 15
Крок 15
Можна папэсперыментаваць з фарбамі! Ну вось і гатовы наш торт-рыбка — прыйшлося папяць, але гэта вартае таго.