topfood.cloud
Усе рэцепты
Торт
Выпечка

Торт

60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Каржы торта "Пушок" пякуць на патэльні. Гэта вельмі хутка. А калі на вуліцы спякота, проста ратуе. Торт даволі просты, але патрабуе часу. Запэўніваю вас, вашы дамачадцы і госці будуць у поўным захапленні. Можна падаваць з гарбатай або кавай.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання торта.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    У міску наліце кефір і дадайце соду.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    У іншую міску разбіце яйкі.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Насыпце ў яйкі цукар.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Добра ўзбіце міксерам яйкі з цукрам.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Растапіце сметанковае масла і дадайце да яек з цукрам. Прасеянае какава перамяшайце з невялікай колькасцю вады. Павінна атрымацца аднастайная маса без камячкоў.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Дадайце ў міску і змяшайце.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Паступова ўсыпце муку.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Змяшайце ўсе інгрэдыенты.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    У прыгатаванае цеста ўліце кефір з содай.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Зноў добра перамяшайце цеста. Яно павінна быць дастаткова вадкім.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Сухую патэльню разагрэйце на агні крыху ніжэй за сярэдні. Выліце на сярэдзіну патэльні 1,5 апалоніка цеста і раўнамерна размеркуйце па патэльні. Накрыйце патэльню накрыўкай. Дыяметр маёй патэльні 20 сантыметраў.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Выпякайце корж толькі з аднаго боку 2–3 хвіліны, пакуль верх не схопіцца і цеста не будзе прыліпаць да пальца. У працэсе выпечкі на ўнутраным баку крышкі ўтвараецца кандэнсат, яго трэба выціраць. Атрымаецца 6 коржаў.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Прыгатуйце крэм. У каструлю наліце малако і пастаўце на пліту.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    У місачку выкладзіце жаўткі, цукар, ванільны цукар, крухмал і некалькі лыжак малака. Добра перамяшайце сумесь да аднастайнасці, без камячкоў.

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    Калі малако закіпіць, уліце гэтую сумесь у каструлю. Пастаянна памешвайце і давядзіце крэм да загусцення. Пасля накрыйце плёнкай і добра астудзіце крэм.

  17. 17

    Крок 17

    Крок 17

    Сліўкі добра астудзіце і ўзбіце ў пышную пену.

  18. 18

    Крок 18

    Крок 18

    Халодны заварны крэм злучыце са ўзбітымі вяршкамі. Крэм для торта гатовы.

  19. 19

    Крок 19

    Крок 19

    Выкладзіце корж на талерку і вышмаруйце крэмам.

  20. 20

    Крок 20

    Крок 20

    Такім чынам збярыце ўвесь торт.

  21. 21

    Крок 21

    Крок 21

    Бакі торта пасыпце здробненым печывам. Зверху ўпрыгожце торт крэмам на свой густ.

  22. 22

    Крок 22

    Крок 22

    Дайце торту прасякнуцца 5-6 гадзін, і можна падаваць да стала.