Торт сгушэнкай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чайню. Чамусьці ў нас гэты торт любяць вельмі шмат хто, таму і мой рэцэпт прыгатавання торта «Птушынае малако» са згусцай знайдзе свайго цаніцеля! А то я асабліва салодкае не люблю, а ось дамашнім такі торт падабаецца і яны пастаянна прашуць яго зрабіць. А мне ж не шкада, я і вам раскажу,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Масла для цеста збіваем з цукром і яйкамі да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
2. Дадамо мукі і зноў змесім. Выкладзем на прыгатаваны жырам паддон.
- 3
Крок 3
3. Печ імпры пры 220 градусах 10 хвілін. Павінныя стаць румянымі.
- 4
Крок 4
4. З карыжамі (іх атрымаецца 2 ці 3) разабраліся. Цяпер залейце жэлатын вадой на працягу прынамсі аднаго гадзіны, а лепш — 2–3 гадзін. Дадайце цукор і нагрэйце да поўнага растварэння цукру і жэлатыну.
- 5
Крок 5
5. Белкі ўзбіваем у шчыльную пенну масу разам з лімоннай кіслатой. Не спыняючы ўзбівання, уліваем сумесь з жэлатынам.
- 6
Крок 6
6. Згусці павінна быць збіта з маслам, прамазаць каржы спачатку гэтым крэмам, а потым выкладзіць паветраную бялковую сумесь. Паставіць у халадзільнік, пакуль крэм не засцігне. Потым можна ўпрыгожыць шакаладнай глазураю. Пошанці вам!