Торт (просты рэцэпт)

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Торт "Птушчае малока" прыгатаваць не складана, хай цябе не лякае шматлікасць працэсаў. Увесь праца таго варта, таму што атрымліваецца торт у разы смачней за крамовы. Няжны смак гэтага торта дык падыдзе да чая і ўпрыгожыць вашыя вечары. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прыгатуем цеста. Збіце яйкі і цукар бійкальніцай, дадаўшы ванільны цукар. Паступова дадавайце прасеяную мукі і збівайце, пакуль маса не стане аднастайной.

2. 2

   Крок 2

   Фармочку змазваем маслам і пасыпаем мукой. Выліваем цеста слоем таўшчынёй 1 см. Выпякаем 10 хвілін пры 180 градусах.

3. 3

   Крок 3

   Прыгатуйце крэм. Белкі аддзельце ад жаўткоў, а крохмаль развядзіце вадой. Жаўткі раставіце з цукрам і ваніллю. Варыце на вадзяной лазні сумесь жаўткоў і крохмалю да загуснення. Як толькі маса астыне да камнатнай тэмпературы, дадайце масла і взбівайце міксарам да пышнага стану.

4. 4

   Крок 4

   Жэлатын заливаем вадой на 20 хвілін, пасля падаграваем яго на вадзяной лазні і поўнасцю растварам, трушчы тузэма. Белкі ўзбіваем з цукром. Злучаем усё гэта з гатовым крэмам і трушчы перамешваем.

5. 5

   Крок 5

   Фарміруем торт. Бісквіт разразаем на 2 часткі. Першую змазваем крэмам і накрываем другой часткай. Ставім у халадзільнік на 4-5 гадзін, каб крэм загусцеў.

6. 6

   Крок 6

   Для прыгатавання глазуры трэба на вадзяной лазні растапіць шакалад з маслам і добра перамяшаць. Заліваем торт і даем глазуры астыць у халадзільніку працягам 1 гадзіны.

7. 7

   Крок 7

   Гатова. Падавайце да стала.