Торт на жэлатыне
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Увогуле, я заўсёды баялася выпечкі, а тым больш такой сур'ёзнай справы, як пячэнне тортаў. Але аднойчы ў мяне быў вольны дзень, і я вырашыла папрацаваць эксперыментатар. Вынікам і стаў гэты рэцэпт прыгатавання торта "Птушынае малако" на жэлатыне! Дамашнія былі ў такім неймаверным захапленні, што я раскажу і вам. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Жэлатын разводзім, як паказана на ўпакоўцы. Жаўткі змяшаем з цукром і малаком. Жэлатын уліваем сюды ж. Муку засыпаем паступова. На вадзяной лазні трымаем, пакуль не загусне. Дадамо цяпер размякчанае масла, збіваем міксарам і астуджваем.
- 2
Крок 2
2. Белкі ўзбіваем у шчыльную пену разам з цукром.
- 3
Крок 3
3. Змяшаем дзве масы, каб белкі пры гэтым не асілі.
- 4
Крок 4
4. Бісквітныя каржы, калі трэба, пячам самі або падрумянаем у духоўцы купленыя. Астудзім, выкладзем суфле і — ў халадзільнік да астыння!
- 5
Крок 5
5. Праз пяць-сем гадзін суфле ўжо поўнасцю звязяецца. Такі торт можна ўпрыгожыць шакаладнай глазурай або свежымі ягадамі — як захочаце.