Торт класічны
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гэты торт добры тым, што сам карж вельмі тонкі, а галоўны смак — гэта нейкі неймаверна няжны суфле. Нават у пачатковца ў кандытарам мастацтве без працягу атрымаецца паўтарыць гэты рэцэпт у дамашніх умовах. Выпечыць торт можна проста да чая ці на святочны стол. Пошчыці
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Уключыце духоўку і разагрэйце яе да 220 градусаў. Размякчанае масла збіце некалькі хвілін і дадайце цукар.
- 2
Крок 2
2. Убіце яйкі і ўлійце ванільны экстракт.
- 3
Крок 3
3. Засыпце прабронае бульбу і збіце цеста да пышнасці.
- 4
Крок 4
4. Раздзяліце цеста на дзве роўныя часткі. Выкладзіце ў жарастойкую форму і пастаўце ў духоўку.
- 5
Крок 5
5. Пячыце кожны бісквіт 12-15 хвілін да залатой карысткі.
- 6
Крок 6
6. Пакуль пічак печася, замочце жэлатын.
- 7
Крок 7
7. Белкі ўзбіце да пышнасці з лімоннай кіслатой. Адначасова пасыпце цукар у невялікую сотэйку, наліце 100 мілілітраў вады і давядзіце да кіпення.
- 8
Крок 8
8. Тонкай цячэнніцай уліце цукровы сіроп у белкі, працягваючы біць. Пасля дадайце палову згушчанкі.
- 9
Крок 9
9. У асобнай мисцы збіце масла, дадайце згушчанае малако, яшчэ раз збіце.
- 10
Крок 10
10. Паступова дадавайце масла да белкаў, працягваючы біць на нізкай хуткасці.
- 11
Крок 11
11. Згодна з інструкцыяй, падгрэйце желатын. І па адной лыжцы ўвядзіце ў суфле, працягваючы біць.
- 12
Крок 12
12. На дно формы пакладзіце карж і акуратна зверху размеркаваць сметанку.
- 13
Крок 13
13. Накрыйце другім каржом. Падгрэйце зьліўкі, дадайце масла і шакалад, перамяшайце.
- 14
Крок 14
14. Пакрыйце торт шакаладнай глазурай і пастаўце ў халадзільнік на нач.