Торт
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Для прыгатавання торта "Прынцэса" трэба зрабіць некалькі каржоў (звычайна я раблю два вялікія). Можна зрабіць звычайны бісквіт з какавым парашком для колеру. У якасці выявы прынцэсы я выкарыстала самую звычайную ляльку. Глядзіце далей рэцэпту. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выкарыстоўвайце гатовыя бісквітныя каржы або спякіце па рэцэпце: 4 яйкі, шклянка цукру, шклянка мукі (на адзін карж) плюс какао для колеру. Асобна збіваем з паловай цукру бялкі і жаўткі, потым змяшаем у адной місцы, дадаўшы мукі, лыжку какао і лыжачку разрыхляльніка. Запякаем 25-30 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Выпяклі каржы, даем астыць.
- 2
Крок 2
Робім крэм для прапіткі: растапліваем на вадзяной лазні шакалад. Робім сіроп: у 80 г цёплай вады растварам 100 г цукровай пудры; жаўткі збіваем да белага колеру і крэмападобнай кансыстэнцыі. Дадаем у шакалад жаўткі, сіроп, перамешваем. Асобна міксерам збіваем 300 мл зьвяроту і змяшаем з шакаладнай масай, ставім у халадзільнік. Прыгатоўваем варэнне з вішняў: у каструлю высыпаем вішні, 100 г цукру ці пудры, крыху вады — прыкладна 70 г, выліваем лікер ці каньяк, у мяне было і тое, і другое (лікеру больш), дадаем цынату, зварваем амаль у два разы. Даем астыць.
- 3
Крок 3
Збіваем астатнія смятанкі.
- 4
Крок 4
Пачынаем зборку: разразаем бісквіт, у мяне атрымалася — вялікі на дзве часткі, «сукенку» на 4. У разборную форму пакладзём першы карж, выкладаем на яго нашы вішні з сіропам, потым крэм.
- 5
Крок 5
Потым збіткі смятаны, накрываем яшчэ адным каржом; і ўсе крокі паўтараем: сіроп з ягадамі, крэм, смятана.
- 6
Крок 6
І так са ўсімі каржамі. Стаўляем у халадзільнік на 4-5 гадзін.
- 7
Крок 7
Тым часам прыгатуем масляны крэм, збіваем усе інгрыдыенты: згушчанку і масла. Дастаем торт з халадзільніка і абмаzoвaваем масляным крэмам.
- 8
Крок 8
Зноў ставім у халадзільнік. Потым афармляем мastyкай (з маршмэлоу і цукровай пудрай з барбітэлем). Робім кветкі, розныя дэталі. Атрымліваецца сукенка. Торт «Прынцэса» гатовы. Перад падачай трымаем у халадзільніку.