Торт з вараным згушчаным малаком
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Гэты торт вельмі падобны на традыцыйны, шматкімі любімы, пражскі. Крэм з варонай згушчанкай больш насычаны і шчыльны, таму рэкамендую абавязкова прапіць каржы сіропам. Гэта можа быць звычайны цукровы, фруктовы ці на аснове лікёраў, напрыклад. Шакаладная глазур — асаблівая ізаюмінка торта. Усім салодкаежкам абавязкова варта звярнуць увагу на гэты рэцэпт. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё, як звычайна, трэба заняцца каржом. Разагрэйце перад пачаткам працэсу духоўку да 200 градусаў. У глыбокую мисачку пакладзіце цукар і яйкі. Збіце да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
2. Дадайце прапушчаны какао. Для арамату ўлійце крыху ванільнага экстракту.
- 3
Крок 3
3. Далей мукі, папярэдне прапушчанай праз сіта. Добра змяшайце цеста.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце цеста ў змазаную маслам форму і пастаўце ў духоўку на прыкладна палгадзіны (правярайце гатоўнасць цыгарэтай, бо час залежыць ад вышыні каржа).
- 5
Крок 5
5. Гатовы курж акхалодзьзіце ў форме, пасьля выкладзіце на рашэтку і акуратна разрэжце на 3 куржы.
- 6
Крок 6
6. З крэмам усё тое ж даволі проста: збіце масла з канджанкай і кака-пахам. Можна дадаць крыху лікёру, напрыклад.
- 7
Крок 7
7. Каржы прапіць ягадным сокам, салодкім сіропам ці алкаголем, калі дэсерт не для дзяцей.
- 8
Крок 8
8. Пасля праслаіце каржы крэмам і збярыце торт.
- 9
Крок 9
9. Астаткі крэму размеркаваць па баках і версе. Пастаўце торт на 2-3 гадзіны ў халадзільнік. Растапіце шакалад і дадайце лыжку расліннага алею без запаху. Залейце верх глазуровай і пакіньце торт яшчэ на 3-4 гадзіны, каб ён добра застыў і прасочыўся. Можна дадаткова ўпрыгожыць арашкамі ці астаткамі крэму, адсадзіўшы яго цукерачным шприцам.