topfood.cloud
Усе рэцепты
Арыгінальны торт
Выпечка

Арыгінальны торт

180 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Дамашняя выпечка да чaju. Гэты торт знаёмы многім яшчэ з дзяцінства. Насычаны смак крэму ў суадносінах з няжнымі і вільготнымі каржамі, усё гэта дапоўнена шакаладнай глазурай — ці можа быць што-небудзь смачней? Абавязкова рэкамендую спрабаваць сябе ў ролі кандыта і прыгатаваць торт "Прага" арыгінальны ў дамашніх умовах. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чaju.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Такім чынам, працэсаў шмат, але на самой справе ўсе яны не вельмі складаныя. Падгрэйце крыху вады і растварыце ў ёй какао і каву.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Растрыце жаўткі з цукрам, дадайце расліннае алей.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Змяшайце з какаева-кафейнай масай.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Паступова дадавайце мукую, прасеяную разам з сольлю і разрыхляльнікам. Добра змяшайце, каб не ўтварыліся згусткі.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. У асобную мисачку пакладзіце белкі і з шматкай солі ўзбіце ў шчыльную пену.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. Акуратна ўвядзіце бялкі ў цеста, перамешаўшы лыжкай так, каб не знішчыць паветранасць.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. Раздзяліце цеста на дзве роўныя часткі (ці можна спячы адзін карж, які пасля разрэзаць на 4 часткі). Выліце ў форму, змазаную маслам і пасыпаную мукой. Выпякайце карж пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна 45-50 хвілін да стану сухой сушкі. Першыя 30 хвілін духоўку адкрываць нельга!

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    8. Гатовыя каржы ахалодзіце на рэшатцы, а затым вострым вострым ножам разрэжце, каб атрымалося ў выніку 4 каржы.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    9. У невялікім сотэйніку змешайце жаўткі, крыху вады і згушчанае малако.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    10. На вельмі слабым агні варыце, пастаянна перамешваючы, пакуль маса не набудзе аднолькавай кансыстэнцыі. Зняце з агню і дадайце шакалад. Зручна выкарыстоўваць дропсы або трохі падрабіць плацінку. Добра перамяшайце, каб шакалад цалкам растварыўся.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    11. У асобнай мисцы збіце размякчанае сметанковае масла. Паступова дадавайце шакаладную масу, пастаянна збіваючы, каб атрымаўся аднастайны крэм.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    12. Цяпер можна сабраць наш працкі тортык. Каржы шчодра памазаць крэмам.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    13. Астаткамі крэму пасмажце бакі і верх. Выраўнайце шпаталем і пастаўце ў халадзільнік.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    14. Апошні этап — гэта афармленне. Зрабіце глазур з разліцелага шакаладу са збітых вялікіх і паліце зверху. Неверагодна прыгожы торт «Прага» арыгінальны ў дамашніх умовах гатовы.