Дамашні торт

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такі торт атрымаецца нават у не самай досведнай гаспадыні. Галоўнае пры замесе бісквіта не перабіць цеста, а проста слабценька перамешаць, інакш бісквіт не будзе пышным. Замест водкі можаце прапіць бісквіт каньяком. Зверху ўкрасьце торт шакаладнай стружкай. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Аддзельце бялкі ад жаўткоў. Бялкі пабіце ў пёнку, дадайце цукар, згушчанае малако і смятану. Прабівайце ўсё каля 3 хвілін.

2. 2

   Крок 2

   Асобна добра збіце жаўткі. У місцы змяшайце мукую, разрыхляльнік, какао і бялковую масу з жаўткамі.

3. 3

   Крок 3

   Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Змажце маслам формачку для выпечкі дыяметрам 25 см. Вылейце ў формачку цеста для бісквіта і пячыце 1 гадзіну ці да гатоўнасці.

4. 4

   Крок 4

   Для крэма збіць размякчанае масла з какао, потым дадаць туды згушчанае малако і зноўку збіць да аднастайнасці.

5. 5

   Крок 5

   Гатовы бісквіт астыціце і разрэжце на 3 часткі. Прапіцьце каржы водкай.

6. 6

   Крок 6

   Змажце 2 каржа крэмам, пакладзіце адзін на аднаго, 3 карж крэмам не змазваць.

7. 7

   Крок 7

   Шакалад растапіце на вадзяной лазні. Растапленым шакаладам пасмажце верх і бакі торта. Пастаўце торт у халадзільнік на 3 гадзіны.

8. 8

   Крок 8

   Выпечка гатовая. Падавайце да чая.