Торт
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Добра прамыць курагу і чорнасліў і замочыць іх у гарачай вадзе на паўгадзіны, потым абсушыць на рэчыве. Размякчанае масла раставіць з цукарам. Дадаць смятану і соль — перамяшаць. Муку змяшаць з разрыхляльнікам і паступова ўвесьці муку ў масляна-смятанавую сумесь. Замесіць мяккае цеста. Падзяліць яго на 16 роўных частак. Кожную з 15 частак раскачаць таўстым жгутам даўжынёй 20 см. Жгут раскачаць да шырыні 7 см. Па цэнтры выкладзіць чорнасліў ці курагу. Замацаваць краю так, каб сухафрукты апынуліся ўнутры. Астатнюю, 16-ю частку цеста раскачаць у прамавугольнік даўжынёй, роўнай даўжыні цэвачак, і шырынёй, роўнай шырыні 5-ці выпечаных цэвачак — гэта будзе аснова торта. Укласці "палені" і аснову на выкладзены паперай для выпечкі паддон, "палені" — швом уніз. Выпякаць да румянай карочкі. У гэты час прыгатуем крэм. Для гэтага мяккае сметанковае масла збіваем са згушчанкай (можна ўзяць вароную ці звычайную). Калі цеста запячэцца, даем загатоўкам астыць, пасля чаго сабіраем торт. Аснову торта перакладаем на блюдца і пасмажваем тонкім слоем крэмам. Зверху шчыльна, адзін да аднаго, укладваем 5 цэвачак. Пасмажваем іх крэмам, зверху выкладваем 4 цэвачкі. Зноў паліваем крэмам і кладзем 3 цэвачкі. Потым зноў крэм і 2 цэвачкі. І, нарэшце, крэм і адну цэвачку. Бакі і верх торта пасмажваем астатнім крэмам і пасыпаем шакаладнай стружкай ці ўпрыгожваем шакаладным топінгам (ці сіропам). Гатовы торт ставім на некалькі гадзін у халадзільнік, каб ён прапіўся. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.