Торт без выпечкі
Апісанне
Хатняя выпечка да гарбаты. Адным з важных нюансаў прыгатавання торта "Пламбір" з'яўляецца яго астуджэнне. Каб корж і крэм добра трымалі форму, астуджаць неабходна ў маразільнай камеры пазначаны час
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Печыва здрабніце ў блендары ў дробную крошку. Перасыпце ў чашу.
- 3
Крок 3
125 грам масла растапіце ў мікрахвалевай печы.
- 4
Крок 4
Дадайце растопленае масла да здробненага печыва. Перамяшайце лыжкай.
- 5
Крок 5
Добра ператрыце печыва з маслам рукамі, каб яно раўнамерна ім прасяклася.
- 6
Крок 6
Вазьміце раздымную форму і выкладзіце 2/3 часткі печыва з маслам. Таўшчыня пласта павінна быць 1-1,5 см. Утрамбуйце вельмі моцна далонню. Прыбярыце ў халадзільнік.
- 7
Крок 7
Зрабіце крэм. У сатэйнік наліце малако, пастаўце на агонь і падагрэйце да тэмпературы 36-40 градусаў.
- 8
Крок 8
У асобнай місцы змяшайце яйкі, ванілін і цукар.
- 9
Крок 9
Праз сіта ўвядзіце муку. Перамяшайце да аднароднага стану.
- 10
Крок 10
Дадайце 2 апалонікі цёплага малака і размяшайце венчыкам.
- 11
Крок 11
Пасля пастаўце малако зноў на агонь, дадайце яечна-малочную сумесь і варыце на ўмераным агні, пастаянна памешваючы да загусцення.
- 12
Крок 12
Зніміце з агню і дадайце сметанковае масла. Размяшайце. Астудзіце спачатку пры пакаёвай тэмпературы, а потым астудзіце ў халадзільніку ад 1 да 2 гадзін. Важна, каб крэм загусцеў!
- 13
Крок 13
Астуджаны крэм выкладзіце на корж.
- 14
Крок 14
Пасыпце астатняй крошкай і прыбярыце ў маразільную камеру на 2 гадзіны.
- 15
Крок 15
Па заканчэнні часу дастаньце торт з маразілкі, зніміце форму.
- 16
Крок 16
Перад падачай торт нарэжце парцыённа і падавайце да любімых напояў.